元スレ【かんたん】そうめんのレシピ３【おいしい】

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651 = :

>>650
実は料理初心者で大根の扱いが全くわからん
煮物とかあんましやらんし、いままで使ったことないのだ
たまにおろしするだけのためってのももったいないし

652 = :

この機会に覚えればいいのに
生でも調理しても食える便利野菜

653 = :

大きい大根を一本買うと、独り者だったらヘタすると1ヶ月くらいもつよね。
切り口はラップしておく。傷んだらその部分だけ薄くカットして捨てれば良い。
おれは大根おろしにもするし味噌汁の具にも使う。千切りなら刺身のつまにもなる。

654 = :

大根半分のも売ってるし
余ったら冷凍もできるし

自分は小腹すいたとき1センチぐらいの輪切りにして
生のまま煎餅みたいにかじってるw

655 = :

4キロソーメンマンの涙ぐましい節約生活

656 = :

薬味も４キロ

657 = :

>>654
冷凍したら食感が全然ダメになるよ

658 = :

>>652-657
ありがと。一度挑戦してみるは
大根料理でククパ ググってみる

660 = :

この板に来る人で大根扱ったことない人とかいるんだ

661 = :

本格的では無いでつが自宅療養中なので色々アイデアが思いつくさね
例えば大根おろしなら紅葉おろしにして辛味を足したら良いかなとかねお

662 = :

手術で入院するのは７月のいつなの？

663 = :

個人で作るそうめんつゆの決定版ってないかな？
市販のつゆをベースとしたのは除くとして

664 = :

十数年前は甘ったるいつゆが多くて自作していた
けど、今は市販品に勝てるとは思えない

665 = :

入院は見送りとなりますた
とりあえずＭＲＩやって腫瘍マーカーの結果で悪性と判断してからとの事ゆ

自作つゆは昆布を一晩お水に漬けた物を味醂とお酒とお醤油で煮詰めるとゆうシンプルなものを

666 = :

醤油、ミリン、イリコかカツオの粉末出汁を多めに入れて煮詰める
市販品以上じゃないが、ない時はそうして作ってる

667 = :

そばは甘辛さあるのが好みだけど素麺は甘さ控えめキリッとした方が好きなので濃口に塩を少し加えるわ

668 = :

甘いのはおれも嫌いだから砂糖は減らすかナシ　でも塩は足さないな
甘みは味醂で充分　問題はいかに手軽に作れて冷やすか保存が利くか

669 = :

自作つゆは長持ちしないね。醤油の防腐剤が加熱で飛ぶからかな？
冷蔵しても１週間が限度っぽい

670 = :

自分でつゆを作る時はうんと濃く作り、使うときに希釈します
それだと一週間以上保ちますよ

671 = :

開封しても冷蔵すれば長持ちする市販のつゆって、
そんだけ防腐剤がたっぷり入っているってことだよね

672 = :

>>671
今時の食品製品は合成添加物とかほぼ使ってないわ。
防腐剤代わりに醸造酢とかアルコール使ってる。
あと一般家庭で作る食品より日持ちが良い理由は、工場での徹底した衛生管理。

673 = :

なんてゆうかそうめん一人で食べても美味しく無いさね…
風鈴の音を聴きながら大皿に沢山氷を浮かべて家族で競い合いながら我先にみたいなねゆ
お庭で取った紅葉なんかを浮かべながら

674 = :

真夏にモミジとかないだろ（笑）

675 = :

青いのをわざわざ取って浮かべるとか

676 = :

もみじ浮かべるとか日本ではよくある昔ながらの家庭のそうめん風景やん

677 = :

カトリンって意外と高齢なのかも　アラカンとか

678 = :

カトリン焼きそばスレにもいるよ
アラカンでも焼きそば食べる？

679 = :

うちの母は七十前だけど1ポンドステーキ食べる
年齢じゃないよ

680 = :

真夏に赤い紅葉、あるかないかといえば実はある
春夏に赤く色づく種類の紅葉がある

野村紅葉
http://www.mitomori.co.jp/hanazukan/hanazukan2.6.213nomura.html

681 = :

わざわざリンクご苦労さん
けど、問題はそこじゃない

682 = :

浮かべるのは南天の実と葉？

684 = :

くだらねぇ

685 = :

冗談にはストレートだけじゃなく
牽制のジャブもある

686 = :

カウンターパンチをお願いする

688 = :

百済ねえ

689 = :

通販サイトを見ると、三つ編みにしたそうめんとかあるんだけど、あれはどうなの？
ほどけなくて中まで火が通らない気がするんだけど
茹でた後に三つ編みならまだ分かるが乾麺でそれだから疑問

690 = :

あれは見た目が目新しいだけで何の意味もないどころか、
茹でる時に固まりやすい
買うヤツはバカだよ

691 = :

ヒガシマルぶっかけそうめんつゆ３：創味そうめんつゆ１：ヤマキそうめんつゆストレート２で
ブレンドしたら、おれの理想の味のつゆが出来た

692 = :

ハムと玉ねぎがあるからオリーブオイルで炒めて昨日の残りのそうめん食べようかしらねゆ

693 = :

>>691
創味だけ３倍で他はストレートだが良いのか？

694 = :

>>693
そのまま混ぜればいいよ　創味は濃いけど他のが薄いから
俺的には少し濃いめで食べたいし

695 = :

割らずに原液でいくとかやっぱ4キロソーメンマンはやることが痺れるなぁ

696 = :

血圧上がるよ！心配だなぁ

697 = :

ソーメンマンって腹満たせればなんでもよさげなんだろうな
素麺作っても具とか付け合わせ無さそう

698 = :

>>695
変な濡れ衣はよしてくれ

699 = :

３：１：２で算数すれば特に濃くないと分かるだろ　ぶっかけはかなり薄いから
ブレンドすればつけつゆとしてちょうど良くなる　荒らしは算数も出来ないようだね

700 = :

ああ、自分で計算したがやはり２倍程度の濃さになるのか
美味いしすぐに薄まるから気にしなかったわ（笑）　とにかく文句言う前にレシピをアップしろよな

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