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元スレ【かんたん】そうめんのレシピ３【おいしい】

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651 : 困った時の名無し - 2019/06/18(火) 16:35:00.67 .net (+82,+29,-33)

>>650
実は料理初心者で大根の扱いが全くわからん
煮物とかあんましやらんし、いままで使ったことないのだ
たまにおろしするだけのためってのももったいないし

652 : 困った時の名無し - 2019/06/18(火) 16:40:40.90 .net (+91,+29,-14)

この機会に覚えればいいのに
生でも調理しても食える便利野菜

653 : 困った時の名無し - 2019/06/18(火) 17:24:19.45 .net (+63,+30,-65)

大きい大根を一本買うと、独り者だったらヘタすると1ヶ月くらいもつよね。
切り口はラップしておく。傷んだらその部分だけ薄くカットして捨てれば良い。
おれは大根おろしにもするし味噌汁の具にも使う。千切りなら刺身のつまにもなる。

654 : 困った時の名無し - 2019/06/18(火) 21:29:55.80 .net (+91,+30,-28)

大根半分のも売ってるし
余ったら冷凍もできるし

自分は小腹すいたとき1センチぐらいの輪切りにして
生のまま煎餅みたいにかじってるw

655 : 困った時の名無し - 2019/06/18(火) 21:49:45.90 .net (+57,+29,-3)

4キロソーメンマンの涙ぐましい節約生活

656 : 困った時の名無し - 2019/06/19(水) 01:05:43.74 .net (+35,+17,-1)

薬味も４キロ

657 : 困った時の名無し - 2019/06/19(水) 10:51:58.89 .net (+70,+29,-2)

>>654
冷凍したら食感が全然ダメになるよ

658 : 651 - 2019/06/19(水) 10:59:24.49 .net (+70,+29,-5)

>>652-657
ありがと。一度挑戦してみるは
大根料理でククパググってみる

659 : 困った時の名無し - 2019/06/19(水) 11:04:12.28 .net (-1,-29,-6)

655-656への礼は要らないだろｗｗ

660 : 困った時の名無し - 2019/06/19(水) 22:25:39.80 .net (+57,+29,-2)

この板に来る人で大根扱ったことない人とかいるんだ

661 : カトリン - 2019/06/20(木) 19:11:42.76 .net (+57,+29,-87)

本格的では無いでつが自宅療養中なので色々アイデアが思いつくさね
例えば大根おろしなら紅葉おろしにして辛味を足したら良いかなとかねお

662 : 困った時の名無し - 2019/06/20(木) 23:47:13.62 .net (+52,+29,-11)

手術で入院するのは７月のいつなの？

663 : 困った時の名無し - 2019/06/21(金) 00:47:39.71 .net (+57,+29,-69)

個人で作るそうめんつゆの決定版ってないかな？
市販のつゆをベースとしたのは除くとして

664 : 困った時の名無し - 2019/06/21(金) 00:58:59.80 .net (+57,+29,-33)

十数年前は甘ったるいつゆが多くて自作していた
けど、今は市販品に勝てるとは思えない

665 : カトリン - 2019/06/21(金) 07:44:16.00 .net (+58,+30,-106)

入院は見送りとなりますた
とりあえずＭＲＩやって腫瘍マーカーの結果で悪性と判断してからとの事ゆ

自作つゆは昆布を一晩お水に漬けた物を味醂とお酒とお醤油で煮詰めるとゆうシンプルなものを

666 : 困った時の名無し - 2019/06/21(金) 10:04:32.37 .net (+57,+29,-40)

醤油、ミリン、イリコかカツオの粉末出汁を多めに入れて煮詰める
市販品以上じゃないが、ない時はそうして作ってる

667 : 困った時の名無し - 2019/06/21(金) 10:10:48.35 .net (+57,+29,-26)

そばは甘辛さあるのが好みだけど素麺は甘さ控えめキリッとした方が好きなので濃口に塩を少し加えるわ

668 : 困った時の名無し - 2019/06/21(金) 11:13:44.16 .net (+58,+30,-46)

甘いのはおれも嫌いだから砂糖は減らすかナシ　でも塩は足さないな
甘みは味醂で充分　問題はいかに手軽に作れて冷やすか保存が利くか

669 : 困った時の名無し - 2019/06/21(金) 23:37:46.60 .net (+57,+29,-49)

自作つゆは長持ちしないね。醤油の防腐剤が加熱で飛ぶからかな？
冷蔵しても１週間が限度っぽい

670 : 困った時の名無し - 2019/06/22(土) 13:05:28.06 .net (+57,+29,-22)

自分でつゆを作る時はうんと濃く作り、使うときに希釈します
それだと一週間以上保ちますよ

671 : 困った時の名無し - 2019/06/22(土) 23:22:30.45 .net (+91,+29,-40)

開封しても冷蔵すれば長持ちする市販のつゆって、
そんだけ防腐剤がたっぷり入っているってことだよね

672 : 困った時の名無し - 2019/06/23(日) 02:37:19.54 .net (+70,+29,-56)

>>671
今時の食品製品は合成添加物とかほぼ使ってないわ。
防腐剤代わりに醸造酢とかアルコール使ってる。
あと一般家庭で作る食品より日持ちが良い理由は、工場での徹底した衛生管理。

673 : カトリン - 2019/06/23(日) 06:58:45.20 .net (+58,+30,-105)

なんてゆうかそうめん一人で食べても美味しく無いさね…
風鈴の音を聴きながら大皿に沢山氷を浮かべて家族で競い合いながら我先にみたいなねゆ
お庭で取った紅葉なんかを浮かべながら

674 : 困った時の名無し - 2019/06/23(日) 09:52:35.39 .net (+49,+26,-4)

真夏にモミジとかないだろ（笑）

675 : 困った時の名無し - 2019/06/23(日) 10:04:09.13 .net (+52,+29,-1)

青いのをわざわざ取って浮かべるとか

676 : 困った時の名無し - 2019/06/23(日) 11:24:18.00 .net (+57,+29,-9)

もみじ浮かべるとか日本ではよくある昔ながらの家庭のそうめん風景やん

677 : 困った時の名無し - 2019/06/23(日) 13:54:42.25 .net (+57,+29,-39)

カトリンって意外と高齢なのかも　アラカンとか

678 : 困った時の名無し - 2019/06/23(日) 16:00:57.44 .net (+57,+29,-31)

カトリン焼きそばスレにもいるよ
アラカンでも焼きそば食べる？

679 : 困った時の名無し - 2019/06/23(日) 16:42:24.63 .net (+57,+29,-1)

うちの母は七十前だけど1ポンドステーキ食べる
年齢じゃないよ

680 : 困った時の名無し - 2019/06/24(月) 00:36:45.72 .net (+125,+29,-47)

真夏に赤い紅葉、あるかないかといえば実はある
春夏に赤く色づく種類の紅葉がある

野村紅葉
http://www.mitomori.co.jp/hanazukan/hanazukan2.6.213nomura.html

681 : 困った時の名無し - 2019/06/24(月) 01:55:25.82 .net (+57,+29,-5)

わざわざリンクご苦労さん
けど、問題はそこじゃない

682 : 困った時の名無し - 2019/06/24(月) 02:17:31.81 .net (+52,+29,-4)

浮かべるのは南天の実と葉？

683 : 困った時の名無し - 2019/06/24(月) 02:29:20.39 .net (+69,+29,-8)

>>680
山村紅葉
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%B1%E6%9D%91%E7%B4%85%E8%91%89

684 : 困った時の名無し - 2019/06/24(月) 02:38:00.06 .net (+47,+29,+0)

くだらねぇ

685 : 困った時の名無し - 2019/06/24(月) 19:41:45.05 .net (+57,+29,-1)

冗談にはストレートだけじゃなく
牽制のジャブもある

686 : 困った時の名無し - 2019/06/24(月) 23:57:19.20 .net (+51,+28,-1)

カウンターパンチをお願いする

687 : 困った時の名無し - 2019/06/25(火) 11:21:00.12 .net (+74,+29,-8)

>>680
尾崎紅葉
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%BE%E5%B4%8E%E7%B4%85%E8%91%89

688 : 困った時の名無し - 2019/06/25(火) 13:01:29.97 .net (+42,+24,+0)

百済ねえ

689 : 困った時の名無し - 2019/06/28(金) 01:12:34.76 .net (+57,+29,-64)

通販サイトを見ると、三つ編みにしたそうめんとかあるんだけど、あれはどうなの？
ほどけなくて中まで火が通らない気がするんだけど
茹でた後に三つ編みならまだ分かるが乾麺でそれだから疑問

690 : 困った時の名無し - 2019/06/29(土) 13:50:45.40 .net (+55,+29,-13)

あれは見た目が目新しいだけで何の意味もないどころか、
茹でる時に固まりやすい
買うヤツはバカだよ

691 : 困った時の名無し - 2019/07/05(金) 01:55:43.39 .net (+91,+29,-58)

ヒガシマルぶっかけそうめんつゆ３：創味そうめんつゆ１：ヤマキそうめんつゆストレート２で
ブレンドしたら、おれの理想の味のつゆが出来た

692 : カトリン - 2019/07/05(金) 04:25:31.20 .net (+57,+29,-37)

ハムと玉ねぎがあるからオリーブオイルで炒めて昨日の残りのそうめん食べようかしらねゆ

693 : 困った時の名無し - 2019/07/05(金) 23:50:14.38 .net (+137,+29,-6)

>>691
創味だけ３倍で他はストレートだが良いのか？

694 : 困った時の名無し - 2019/07/06(土) 03:21:04.77 .net (+71,+29,-24)

>>693
そのまま混ぜればいいよ　創味は濃いけど他のが薄いから
俺的には少し濃いめで食べたいし

695 : 困った時の名無し - 2019/07/06(土) 04:31:45.58 .net (+89,+29,-4)

割らずに原液でいくとかやっぱ4キロソーメンマンはやることが痺れるなぁ

696 : カトリン - 2019/07/06(土) 04:39:11.87 .net (+52,+29,-3)

血圧上がるよ！心配だなぁ

697 : 困った時の名無し - 2019/07/06(土) 05:00:19.07 .net (+91,+29,-18)

ソーメンマンって腹満たせればなんでもよさげなんだろうな
素麺作っても具とか付け合わせ無さそう

698 : 困った時の名無し - 2019/07/06(土) 13:40:15.62 .net (+64,+29,-13)

>>695
変な濡れ衣はよしてくれ

699 : 困った時の名無し - 2019/07/06(土) 13:45:52.77 .net (+57,+29,-44)

３：１：２で算数すれば特に濃くないと分かるだろ　ぶっかけはかなり薄いから
ブレンドすればつけつゆとしてちょうど良くなる　荒らしは算数も出来ないようだね

700 : 困った時の名無し - 2019/07/06(土) 13:57:09.26 .net (+67,+29,-38)

ああ、自分で計算したがやはり２倍程度の濃さになるのか
美味いしすぐに薄まるから気にしなかったわ（笑）　とにかく文句言う前にレシピをアップしろよな

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