元スレ【鰤】魚のあらを使ったおいしいレシピPart2【鯛】

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801 = :

>>798
待て待て。
10Ｋって、10キロか？　10個か？　何か別の単位の1万か？ｗ

802 = :

↑10キロだよ！

803 = :

これ、冷凍なんだけど、身は半分だね？
てか、見るのもウンザリしてきて、近所におすそ分けしましたよｗ

804 = :

>>792
未婚の母ってことですね、分かります！

805 = :

>>802
普通１ｋといったら1000のことだから……ｗ
>>804
男の人みたいだぞ

806 = :

新種の人類発見。

807 = :

カマだけなら近所に配るわけにもいかないよな…

808 = :

↑タダでくれてんだから、普通は喜ぶぞ！

809 = :

何時だか、戸田で買ったカマトロは絶品だったな～

810 = :

>>809
あの辺りは魚が旨そうだ

811 = :

>>808
料理出来ない人だと喜ばない可能性もある。
鳥はから揚げ状態のものを買うとか魚は骨がない奴買うとかのタイプ
結構多い

812 = :

引き出物の塩焼き鯛みたいに、カマは最初から焼いて配ることをしても違和感のない素材。

813 = :

なるほど、それなら料理苦手な人にも喜んで貰えるかも

814 = :

>>789
いやカツオと言えば普通は本カツオの事だから。

815 = :

わりとどうでもいいｗｗｗｗｗ

817 = :

明日は駅前のスーパーで土曜恒例マグロの解体即売
中トロだ大トロだと売れてくのを見ながら、俺はアラ狙い

818 = :

1番美味いとこじゃん頑張れよ

819 = :

>>817
しまった、昨日の駅前のよーかどー、いけばよかったな

820 = :

プロが本気で捌くとアラにはほとんど身がない。

821 = :

アラは貧乏臭いとのたまう結婚したばかりの嫁に鰤大根と血合いの唐揚げ作って材料費の一言と共に食卓に並べたら、散々ほおばった後に「なんで同棲中に作ってくれなかったのか」と逆ギレされました。

…お義母さん、娘さんの教育間違ってませんか？

822 = :

>>820
うちの店はあらが売れるから結構残して捌くかな。
まぐろの血合いは200円でてんこ盛りだから結構売れる。
会社からレシピを提案しろと言われたからあらでレシピを探してみようと思う。

823 = :

>>821
そんな嫁と結婚したあんたが間違っているだろ。www

824 = :

しかし親の教育が失敗している事実は変えられないなｗ

825 = :

>>821
アラが貧乏くさいとか…
何でそんな女と結婚しちゃったの？

826 = :

最近は、刺身のアラっつうか切り落とし部分にハマってる
色々な部位が入って安い

827 = :

うわ、ﾚｽついてた。遅ﾚｽすまん。

同棲中は嫁が家庭料理頑張ってくれてたから自分で料理作った事なかったんだけど、後で聞いたら残りものの食材処理含め、いちいちお義母さんがﾚｼﾋﾟ考えて、うちに来て作る前に料理練習させてたんだとさ。
んで、俺の方が自炊歴が長いわけで、初めて料理作ってやった時からずっと俺がｷｯﾁﾝに立つのをあまり良く思ってない。だけど、作ったら作ったできっちり食べてくれる。
そのあとに「なんで同棲中に作ってくれなかったのか」と続くわけだ。

魚のアラに限った事じゃないな。ｽﾚ違いすまん。

828 = :

>>825
アラをどう思うかなんて結婚の基準にならんだろ

829 = :

>>828
そりゃそうだ。
マンコとアナルの締まり具合の方が基準だわ。
嫁と２年もやっていると飽きるけど。

そのときは、アラの調理の方がマンコより上になる。

830 = :

>>827
今時恐ろしい話だ…

831 = :

今時は
娘の同棲を平気で公認応援する母親が居るんだね。
黙認ぐらいかと思っていたが。父親も公認だったら怖い。
同棲中、中絶堕胎もしているんだろうな。
これで結婚しなきゃ、ヤリマンビッチだろって世間の評価。
母親にすれば、料理もできない性格も悪い出来そこないの娘を
セックスに飢えている同棲男に引き取らせるように頑張っていたんだろうね。

832 = :

煮付け用として売られてたのですが
くんくんして匂わなければ生で食べても
大丈夫でしょうか？

833 = :

>>832
魚の種類にもよるしその店の傾向にもよる。
よくわかんないならお店の人に聞く方がいいよ。

834 = :

野生のカンを信用するんだ

835 = :

鯖とかだったらどうすんだw

836 = :

アラの方が逆に高かったりするな

837 = :

駅前のスーパーで残業した時間には必ずアラが出るんだが
この時期はちょっと怖いので躊躇している

しかし、マグロのカマ＆アラのうまいことうまいこと

838 = :

>>837
同じ時間に身の方も出てたらさばきたて…の可能性も。

839 = :

マグロのどっデカイカマが処分価格１００円で売ってたけど、
なぜか買えなかった。グリルに明らかに入らないし、食べきれる気がしなかった…

840 = :

>>893
さばく人がスーパーの中に居る時間なら
グリルに入る大きさに切ってもらうっていう手があったのになあ
次回はその気があるときにチャレンジだぜ

841 = :

>>840
さすがに半額100円のモノは頼めなかったよ…
鯛の頭は200円の良く半分に割ってもらうけどｗ

842 = :

マグロの頭を半額で入手した。
加工日が今日の日付けになっていたので、生でも行けるだろうと判断して
スプーンでほじってどんぶりに集め、、たっぷりのねぎとしょう油であえて
炊き立てご飯にのせて食べた。とてもうまかった。

843 = :

200円が半額の100円とか。安すぎ。

学生時代、金が無くてカップメンとか喰っていたが、
アラ、カマの方を買って喰っておけば良かったのにと思う。
普通の身より、こっちの方が圧倒的に美味しいし。

844 = :

たしかにカップ麺とかナトリウム使いまくりの
体を壊すようなごみよりずっといいだろうな
一方で大型魚は水銀が指摘されてるな
水銀はどの部位に多いとかあるんだろうか？

845 = :

水銀は硫黄と結び付いて髪や爪に排出されるとか。
硫黄を含む食べ物はにんにく、ねぎ、にら、アスバラなどらしい

846 = :

大変だ！
今年は鮭の帰りが悪いらしくて、サンマばりの価格アップになりそうだと！
アラ界で最安値の鮭アラが高くなったら悲しすぎる……。

847 = :

あらの出る魚のほとんどが今年は高いね

848 = :

サンマは一転豊漁になったし、きっと鮭も大丈夫だよ。たぶんね

849 = :

サンマは海流だけど、鮭は河口の温度も関係あるから難しいかもね。

850 = :

ただ遅れてるだけでしょ

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