元スレベジタリアンのお料理レシピ【菜食】

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801 = :

テンペとか車麩とか、肉の代替品って味付けによっては美味しいけど、肉みたいな食感は得られたことない。
よくまさに肉そのもの！みたいな記事みるけど、私の口がアレなんだろーか。

802 = :

何年も肉食べないでいると食感とか忘れるんじゃね
うまい野菜の食い方知りたいだけの俺には関係無いことだが

803 = :

だね　野菜がうまけりゃいい
たまにカツ丼とかが懐かしくなったら車麸のカツで代用して
昔みたいな味付けして油っ気やらを満喫すればいいんじゃないかな

804 = :

http://www.yousei-no-mori.jp/

805 = :

肉食動物は飼っていませんが、ペットに当てはめるのはどうかとおもったり。

807 = :

プレミアムクーポンの店ってまともな料理が出てこない
そもそも５０パーセントも割引なんて出来る価格設定がいい加減です

808 = :

売れてるんだから仕方ない

809 = :

洒落たカフェが結構危険

810 = :

発芽玄米のリジュラベックで作った豆乳ヨーグルトげきうま

811 = :

ゆば豆腐で、パスタ。素揚げのズッキーニ添え。
とろりん☆

812 = :

スレ違いだったらすみません

週末に友人数人とバーベキューをするのですが、一人ベジタリアンな友人がいます
自分は野菜を食べるし気にするなとは言ってくれているのですが、ただ野菜を焼くだけでは芸がないし、どうせなら美味しく食事をしてほしいです

そこで、ベジタリアンの方向けのバーベキューレシピをご存知でしたら教えていただけないでしょうか

813 = :

アメリカ人に訊くのがいいだろうね。

「北米生活板」とかならアメリカの菜食者とプライベートな付き合いが有ったりするから、経験あるかも。

しかし、菜食の人ってバーベキューに参加したりするの？

814 = :

>>813
ありがとうごさいます
覗いてみますね

毎年恒例の行事なのですが、その友人は昨年から健康の為に肉食をやめたようなのです
本人も毎年とても楽しみにしているので、何か知恵をお借りできたらと思いまして

815 = :

>>814
例えばこんなのがあります

・ソイミート
・植物性ハム、ソーセージ
・チキン、焼き鳥風etc→http://www.yousei-no-mori.jp/

816 = :

>>815
ありがとうごさいます！
帰宅次第PCで確認してみます

818 = :

カラーピーマンやナス、ズッキーニ、エリンギ、玉ねぎ
肉ナシでも彩りよく焼いておいしい野菜はたくさんあるけど
厚揚げなんかも用意すると喜ばれるんじゃないかな

819 = :

しいたけグリルするだけで美味しい。塩ふりかけてや、オリーブオイルと醤油とかで。
基本、野菜って焼くだけで美味しいよね。
厚揚げなんかだと薬味の種類を豊富に考えて用意するとか。ネギ、しょうがおろし、大根おろし、一味や七味、山椒、サルサソース、などなど。

820 = :

参考にどぞ
http://healthy-cook.jpn.org/

821 = :

アルミホイルで包み焼きしても美味しい＞野菜

822 = :

生揚げに茸のオイル漬けをミキサーで混ぜる。
キャベツと人参みじん切りにニンニクを塩胡椒を加えヘラで混ぜ、片栗粉でまとめる。
餃子の具だけど、人参の食感がかなり良かった。
栄養面でも良いと思った。
ニラやネギ類も良いと思った。

ニラネギニンニク使えない精進系の人はセロリやピーマンやゴマ油足したら良いかも。

823 = :

最近、テレビでも蒸し野菜がブーム基調？

824 = :

みんな騙されてる
肉じゃなくてタレが美味いことを
ベジになるには基本自分で調理しなきゃだから広まらないんだろね

825 = :

有機のカブを厚めに切って、塩だけで揉んだ。
甘いこと旨いこと。

826 = :

健康のためにも、ある程度は鶏肉や豚肉食べた方がいいですよ。

827 = :

余計なお世話じゃい

830 = :

ビーガンのスーパー・ランナー、スコット・ジュレクさんのブログ見てると
料理ちうの写真が結構あるのな。ビーガンタイカレーとか。
レシピ本出してほしい。

831 = :

ビーガンタイカレー興味ある！

832 = :

ローフード実践者で生理が止まった人いるのか知りたい

普通のほうれん草はシュウ酸が多いから
みなさん食べないのでしょうか？

833 = :

>>832
極端なダイエットして卵巣が萎縮、溶けてしまった人なら知ってる。
本人曰く、体が栄養不足で自分で自分の卵巣をとかして生命維持していたとか。
こわいっすね。

836 = :

>>832
友達がローやってるけど止まったって言ってた。
まぁ何でも急に始めたりすると体がついていけんくなるわな。
徐々に変えていくか、正しく知識を得た上で実践した方が良いかと。

837 = :

>>832

最近ではないけど「極力タンパク質をとらない生活」※を１年間続けた時は

・生理周期が２８日から４０日前後に変化
・生理痛がなくなり、血もサラサラの液状（少量）になった。
・肌が綺麗になった。
・他人に対してイライラしなくなり、攻撃性が皆無になった。

ここまではよかったけど後半、

・消え入りそうなくらい無気力になり、鬱状態になり、自殺したくなった。
・肌にカサカサした謎の赤い斑点が現れた。

ので中止した。

※具体的には肉・魚・卵・牛乳・乳製品・豆・豆製品を食べない事。

839 = :

　http://ameblo.jp/mayucafe/entry-10955626688.html

840 = :

肉、魚を食べなくって血液検査でもほとんどの値が改善したんだけど尿酸値だけは上がった
お酒は少し飲むけどプリン体のないものばかりだし大豆製品の取り過ぎかな
気をつけてるんだけどどうしても豆偏重の食事になっちゃう

841 = :

なあ食べ物の裏に書いてあるアミノ酸等って動物性なのか？

842 = :

あれって味の素みたいなもんだと思ってたけど。
つまり植物性原料・・　と思ったら味の素は鰹節も使ってんのか。
アウトかもね。まあおれはそこまで気にしないけど。

843 = :

豆腐食べるとアレルギー出るようになってしまったｏｒｚ

844 = :

そうなると醤油もダメなのか、そうなら悲惨だな

845 = :

>>843
ベジで大豆系統ダメとか日本人的に辛すぎるな…

846 = :

>>837
何のためにそんなことをしたのか知りたい

847 = :

>>837、>>846
私もそう思ってた！
同じく知りたいです。

ちなみに私は腎臓病なのでタンパク質は控えめです。

848 = :

毎日快便！

849 = :

よせ豆腐少しならﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞになった
大豆そのものはまだ様子見

850 = :

タンパク質とＢ16の不足がどうにかできれば、ベジタリアンって最強だよね。

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