挽肉に混ぜて、加熱時でも
肉汁をうまく吸わせる食材ってある？

微粉末脱脂大豆

乾燥オカラか。

マッシュポテトを薄くひいてその上にハンバーグ
ﾃﾞﾐｸﾞﾗかけてポーチドエッグ乗せたら旨いし見た目も綺麗

なんでハンバーグってあんなに縮むんですかねぇ･･･。
wktkして焼くじゃないですか。水入れて蓋してﾜｸﾜｸして開けた時の、脱力感といったら。

大きいまま焼けばいいじゃない

>>755
縮みを計算に入れてください。
美味しくなくてもいいなら、パン粉をどっさりいれて、つなぎを切ってください。
そうすれば縮みが少なくなります。

スジきりしてないんでしょ

↑は釣りだよね？

今日久しぶりに作った。
10個焼くので2つのフライパン使ったのだけど
同じように焼いても、蓋つきで蒸す力が強いフライパンの方がおいしく
ふっくら焼けた。
ある意味フライパンをいいものに代えたら美味しくなるかもよ。

二瀬図に薬包が美味しい

うちもそうやって薬包が好みだな

蓋も水も無しで焼くのが縮まないしふっくらする

ハンバーグを作りすぎて冷凍保存してあるんだけどいい消費方法ないかな？

お弁当作って入れていくとか。
うちは、ハンバーグのタネをパウンドケーキ型に入れて
オーブンで焼いて、冷めたら切り分けて冷凍してる。
ご飯のおかずに、弁当のおかずに、酒の肴に大活躍。

ウェンディーズのチリはハンバーグを砕いた奴を混ぜてるな。
歯応えも楽しめるから普通のミンチより良いかも。

二重国籍を阻止するために議員に電話とメールとFAXしてください

蒸し焼き最強でした
マジ肉汁タップリでびっくりした

>>764
煮込みハンバーグ
カレー
ハンバーガー
照り焼き

>>765
それはハンバーグではなくミートローフというものではないでしょうか？

ミートローフは食肉塊という意味だからハンバーグもミートローフに含まれるんだが。そんな事も知らずに挙げ足取りｲｸﾅｲ

焼くときにパン粉をたっぷりまぶすと
ふっくら焼けるよ。

おー、なるほど。パン粉を混ぜるのは普通にやってたけど、
まぶすというのは盲点だったな。

パン粉をたっぷりまぶして油で揚げてもおいしそう

そりゃメンチカツだ。

つっこみありがとう

そうか。ハンバーグにコロモを付けて揚げたのが
メンチカツか。。。。
当たり前と言えば当たり前だけど、今気付いたｗ

おいおいwネタじゃなかったのかいなww

なんか和んだ

ハンバーグはクズ肉ミンチで作った合成肉

失敬な。ハンバーグはハンブルグの伝統ある歴史的民族料理だよ。

こねる時に冷水を少しずつ入れながらこねると美味しく出来た

焼いたハンバーグを一度取り出して、同じフライパンでシメジと玉葱を炒める。
そこにドミグラスソースと、少量の酒とケチャップを足して、ハンバーグを戻して
暫く煮込む。
とろけるチーズを乗せて、ちょっと蓋をして溶かす。
昨日作ってものすごく評判よかったよ。

１

水入れて蒸し焼きにしても中が生のままになるんですが…｡

みんな水はどのくらい入れてるんですか??

まず火が通るまでじっくり焼きます←
で、ちょいと水をいれます

餃子とおなじです

水ではなく熱湯をひたひた浸かる程度入れてる。

挽肉にクレソルとナツメグ入れてこねて、
ジップロックに突っ込んでレンチン。

↑マジで？
旨いの？

うまいよ。ラップで整形してからジップロックに
入れたほうがいいかも。
微塵切りタマネギ入れれば普通のハンバルグになる。

つなぎは？

スーパーにあら挽き肉が売っていません
街のお肉屋さんで頼めば挽いてくれるんでしょうか？
わざわざこちらの都合でお仕事を増やすのも申し訳ない気がします

挽き肉が無いて何県に住んでるんですか？

>>792
ちゃんと読めよ。
挽き肉が無いって言ってるんじゃなくて「あら（荒）」挽き肉がないと言ってるんだろ。
こんな簡単な日本語がわからんてどこの朝鮮人やねん。

普通に売ってるやつは６ｍｍサイズくらいだと思うが、粗挽きって何センチくらいだ？

18:魅せられた名無しさん :2008/09/03(水) 18:05:44
日本資金援助
・８億ドル＋α（経済協力金）1965年
・40億ドル（特別経済協力金）1983年
・100億ドル（通貨危機救済金）1997年
・200億ドル（ウォン高救済基金）2006年

韓国は日本のIMF援助の84億ドルとその前の140億ドル、さらに以降の120億ドルとODAの有利子負債の利子
全てを払っていません。約740億ドル、10兆円ほどが貸し出されたままです。

今回の支援で新たに3兆円ほど追加ですねｗ
累積額見てくださいｗｗｗ
１３兆以上ですよみなさんwwwwwwwwwwwwwwww
いやあｗｗｗ日本政府は気前がいいじゃないですか～ｗｗｗ
日本国民が汗水垂らして稼いだ税金ですけどね～ｗｗｗ

それから、日中とあるが金出すのは日本だけだよｗｗｗ
中国は日本に金出させて名前だけ世界にアピール出来てガッツポーズｗｗｗ


日本政府って最高ですよねwwwwwwwwwwwwwwwｗ

>>794
うちの近所じゃその半分の3mmくらいのサイズだわ。
6mmだと立派な粗挽きになるんじゃね？

>>795
ｽﾚﾁだよ。工作員さん。

ちなみに、スワップなんだから、踏み倒せないよ。
これ踏み倒したら、韓国と取引する国無くなるから。
踏み倒し＝リアルに国家破綻だからね。

あとIMFに拠出した金は、国内で使えない米国債だからね。
塩漬け米国債を、アメに文句言わせることなく有効活用できる上、
韓国には「支援できるからIMFに並べよ」って堂々と言えるからね。

そのくらい勉強してから工作活動しろよな。

ハンバーグを作る時はコーヒーゼリーとか煮こごりを混ぜておくと
ジューシーに出来上がる。
タネの中にベーコンやハムをいれてその中にとろけるチーズを入れて
成型して焼いてもウマーです。

コーヒーゼリーはまずいだろ

オレンジゼリーならよかったのに