元スレ一人暮らしの節約レシピ　２日目

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101 = :

>>100
すごい博識だな。タメになった、ありがとう

102 = :

一人暮らしの節約レシピっぽいネタで。

>>100
補足だけど、江戸時代→昭和の頭くらい、つまり、
保温機能付き炊飯器が発明される前までは、
一日分の飯をまとめて炊いて、三回に分けて食べていたそうだ。
これは燃料代と飯を炊く手間暇を節約するためで、
朝炊いて夜までに食べる家と、夕飯時に炊いて、
それを翌日の昼までに食べる家とがあった。
これは、家人の暮らしのスタイルによって違った。
当然、炊いた直後以外の飯は冷えているから、
日本人は炊きたてをおにぎりにしておくとか、弁当にするとか、
冷えた飯を食う習慣が生まれた。

猫に炊きたての飯が与えられることはどちらかというと少なく、
残飯であってもなくても冷えた飯が与えられることになる（人間も）。
人間の場合も飯が冷たいのは嬉しくないので、温め直した汁を掛けて、
飯を温めて食べた。これが人間向けの味噌汁掛けご飯の成り立ち。
猫はそのおこぼれをもらったが、温めてあると食べられないので
冷えるのを待った、というお話。

103 = :

この板の別スレでも書いたが
たまにスレ内容と全く関係ない豆知識がつくから
なかなか面白いというか、思いがけないところでためになるよな

104 = :

なるほどなあ・・・私は好きだけどな　冷やごはん

105 = :

>>88だけど、今日の昼も豆腐かけご飯(勝手に命名)。
この時期は生姜を加えても美味いな。

106 = :

ドイツ人なんかは昼を豪勢に、夜は簡単に、という食生活だけど、
日本人が「お昼は簡単に済ます」「昼は外食で済ます」という
食習慣になったのは、主食である米＝飯を炊く手間とタイミングに
左右されたところは大きいと思うよ。だから炊きたてのご飯を出すというのは
贅沢かつ嬉しい心遣いだったんだね。
昔話なんかで、「夜中におひつの飯を盗み食い」という描写が出てくるのは、
夜炊いた飯（翌日の朝食や、農作業の小昼飯になる）を取っておいたものを
盗み食いするというもので、それをされたら翌日食べるものがなくなるから
大変困るので、御法度だったわけだ。

>104
今の日本で愛されている米といえばコシヒカリだけど、
コシヒカリ系統のブランド米の多くは、冷めてもおいしい、というのを目指して
品種改良されているそうだ。冷めてもおいしいご飯の定義は、
「保湿（水分）」「粘りけ」「甘味」で、冷めたあともしっとりして粘りけがあり甘味がある飯＝美味しい米。
コシヒカリはその代表格だけど、他に「はえぬき」「ミルキークィーン」なども
「粘りけがあって冷めても甘くおいしい」を目指している。新顔なのでコシヒカリほどの知名度はないけど、
ミルキークィーンはコシヒカリ以上と言われるし、生え抜きはおにぎりにして冷めてからがうまい。

107 = :

>>102
炊飯器の保温機能はその習慣に合わせた機能だよな。

108 = :

スレチなうえ長文はどうかと思う

109 = :

パン粉がやたらと余るんだけど揚げ物以外に使い道ってある？

110 = :

・

111 = :

パンをこねる

112 = :

パン粉、おろしニンニク、微塵切りトマト、
オリーブオイル、ハチミツ少々、塩胡椒を混ぜて、
フランスパンに載せたり、冷や奴に載せて食うと美味い。

冷や奴に載せる場合は、塩胡椒を少しキツメに利かせると美味しい。
パンに載せる場合は、アンチョビをちょっと混ぜると美味しい。
意外とご飯に載せてもイケる。

113 = :

鶏モモ肉に塩胡椒して、小麦粉はたいて溶き卵くぐらせて
パン粉たっぷりくっつけて、フライパンで焼く。
テフロンパンだったら、油なしでもおｋ。

114 = :

>>109
パン粉パンを焼く

115 = :

プレスハムを買ってきて、ハムカツを大量に作るとよい。揚げる前の段階で冷凍保存。
好きなときに好きなだけ揚げて、おかずにしてもよし、パンにはさんでもよし、おつまみにもなる。

116 = :

>>109
牛乳と砂糖かけてそのまま食う

117 = :

>>109
ハンバーグ、つくね、ロールキャベツなんかの増量剤として使う
パンの耳も同じように使える

118 = :

シチューの隠し味に

119 = :

小麦粉変わりにパン粉を使ってパンを焼くというチャレンジャーをククで見た。
「パン粉　パンケーキ」でぐぐれば出て来る筈。

120 = :

なんか色々教えてもらってありがとうございます
とりあえず出来そうなのから試してみるよ

121 = :

白身魚とかシャケのソテーにも使えるっしょ

122 = :

>>116
同じ事をするヤツがいたとは…

123 = :

ホットケーキミックスみたいな感じで
焼き入れたらいいんじゃね

124 = :

レシピとは違うかもしれませんが、１日２食で、

昼　スパゲッティに納豆と卵をまぜる
夜　１００円の野菜パックと焼きそば麺を炒め合わせる

だと、そこそこ健康に生活できますか？

125 = :

量による

126 = :

>>124
>焼きそば麺

これ無駄出費じゃね？
スパゲッテイで代用すればいいじゃん

127 = :

>>125
沢山食べれば大丈夫ということですね。安心しました

>>126
タイムサービスで焼きそばが安い店があるので、焼きそばをよく食べています。
ただ、そうするとスパゲッティが無駄出費になるか……

もちろん、本当にこれしか食べないわけではありませんが、
一応安心できる主食ラインを考えたくて、質問しました。ありがとうございます。

128 = :

麺は、結果的には自分で粉買ってこねたほうが安上がり。
小麦製品の加工後単価と原価の価格差に気付くと後戻りできない。

それと小麦食い過ぎは太るよ。

129 = :

昔、飼料用小麦を焼いて食いつないでいる人のスレがあったような

130 = :

>>129
>飼料用小麦

何それ？安いの？

131 = :

>>130
牛とか豚の餌にするやつね。
普通には売ってないと思うけど、メッチャ安いらしい。

132 = :

冷蔵庫で二ヶ月くらい眠ってるシワシワピーマンて食えるかな？
今まで腐ってなけりゃ熱さえ通せば大丈夫って食ってたんだが
この間蟹缶に当たって以来怖くて

133 = :

>>132
実家からパクってきたという
あのときのオマエか！
結局あたったんかい

134 = :

>>132
>>79の人？大丈夫？
一人暮らしで病気は辛いから、怪しいのは止めといたら？

135 = :

そう。実家の蟹缶パクったやつです
結局かに玉と蟹チャーハン作った
味はすっぱい感じだったけどニオイは大丈夫だったから食べた
今思えば缶切りで開けるときプシュッって音はフラグだった気がする
食あたりというものに初めてなった。マジでつらすぎる。
皆も気をつけた方がいい。マジで。

>>134
そうする。捨てるのもったいないからとりあえず埋めてみた。
ピーマン生えるかな？wktk

136 = :

＞味はすっぱい感じだったけどニオイは大丈夫

「味がすっぱい感じ」の時点でアウトだろうｗｗｗ

まあ、でもお大事に。

137 = :

賞味期限は体で覚えるもんだ
いい経験をしたじゃないかｗ

138 = :

蟹はスッパ系のほうが旨いだろ
ぽん酢とか

139 = :

>>136
普通はニオイを嗅いでから味見するよな。
順序がおかしいｗ

140 = :

サバ缶

141 = :

地味にマツゲンに売ってるビビンバセットがうまい

142 = :

毎日素麺ばっかり飽きた
なんか素敵な食べ方無い？
とりあえず焼いてみたけどイマイチだった

143 = :

うどんスープで極細うどん
カレー入れて素?カレー

実際に食った事あるけどなかなかイケる

144 = :

コチュジャンあれば醤油砂糖と絡めて韓国風にできる
焼いた鶏肉と白髪葱を乗せたらおいしい。キムチがあればなおよし

145 = :

そうめん茹でて、お湯一人分沸かして、
ウェイパー（中華だし、鶏ガラスープ系とかなんでもいい）溶かして
塩こしょうして一煮立ち、そうめん入れて再度一煮立ち
前日に、賞味期限切れてたから固ゆでしてめんつゆに漬けてた
味付卵のせて、のりと刻みネギ乗せたのが今日の夕飯。
塩ラーメンっぽい味。スープ冷やして、そうめんも冷やして食べても美味しいよ

146 = :

コチュジャンは雑炊の時も使う

147 = :

おぉ、みんなありがとう

>>145
これ上手そうだ
早速タマゴ買ってきて味玉作ってる

148 = :

>>147
中華スープ+そうめんの組み合わせは何トッピングしても旨いからオススメ。
水入れる前に、ごま油で白髪ネギ炒めればより塩ラーメンに近くなるし
揚げ玉入れたり、温泉卵入れたり、レタス入れたり、梅干し+わかめとか
ニラ+唐揚げとかもｳﾏｰ
水の半分くらいを豆乳（牛乳でも良いかも）+ベーコンとかウインナーもコクがあって旨いよ
何にでも合うそうめんは偉大

149 = :

ほしゅ

150 = :

保守