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元スレ【かんたん】そうめんのレシピ３【おいしい】

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501 : 困った時の名無し - 2019/04/24(水) 10:04:52.22 .net (+56,+28,-4)

４キロ茹でるときはどのくらいの鍋が必要ですか？

502 : 困った時の名無し - 2019/04/24(水) 11:49:28.74 .net (+35,+12,+0)

4 k 茹でられるくらいの大きな鍋

503 : 困った時の名無し - 2019/04/24(水) 12:20:25.10 .net (+52,+29,+0)

だれかこいつをつまみ出してくれ

504 : 困った時の名無し - 2019/04/24(水) 12:26:12.90 .net (+57,+29,-13)

北方領土は武力で奪還せよ！
http://ameblo.jp/noppo-oji/entry-12238509297.html

505 : 困った時の名無し - 2019/04/25(木) 23:17:53.31 .net (+57,+29,-23)

菜園のミョウガがいい具合に育ってる。
この分ならそうめんの薬味に間に合いそうだ。

506 : 困った時の名無し - 2019/04/27(土) 02:44:17.97 .net (+57,+29,-7)

４キロのそうめんを食べるにはミョウガはどれくらいあったら良いの？

507 : 困った時の名無し - 2019/04/27(土) 03:52:41.89 .net (+57,+29,-5)

4 kg のそうめんを食べるに足りるミョウガの量が必要です

508 : 困った時の名無し - 2019/04/27(土) 11:37:06.05 .net (+91,+29,-33)

昨日ピータンを細かく切ってツナと合わせて食べてみたけど美味しかったよ
ツナは要らなかったかも、足すとしてもピータンの半分未満が良さそう

509 : 困った時の名無し - 2019/04/27(土) 12:32:10.41 .net (+52,+29,-2)

豆腐でやるとうまそう

510 : 困った時の名無し - 2019/04/27(土) 13:09:09.11 .net (+104,+29,-7)

>>508
それ、そうめんとどうやって食べたの？

511 : 困った時の名無し - 2019/04/27(土) 19:52:58.16 .net (+71,+30,-54)

>>510
最初はそうめんでこそげ取るというか、掴むような感じで
次は薄めに麺つゆ入れて食べたよ
水に浸したそうめん食べる人は取ったり乗せたりするの難しそうだから最初から麺つゆ必要かも

512 : カトリン - 2019/04/27(土) 19:55:04.96 .net (+94,+29,-40)

おひさ
明日辺りそうめんを食べるかな思うんだけどねお、わさびが無くて生姜しか無いから寂しいそうめんになりそうゆ

513 : 困った時の名無し - 2019/04/27(土) 22:54:10.77 .net (+57,+29,-52)

ん？わさび？
そーめんは生姜一択だな
もちろんチューブなんかでなくて生たんまり卸すのがそーめんの醍醐味

514 : 困った時の名無し - 2019/04/28(日) 02:53:27.98 .net (+57,+29,-14)

それはわかるけど、庶民の多くはチューブの練りショウガで満足しているという現実。

515 : 困った時の名無し - 2019/04/28(日) 03:15:37.13 .net (+44,+26,+0)

またかよ

516 : 困った時の名無し - 2019/04/28(日) 06:44:57.81 .net (+96,+30,-92)

レシピじゃないけど、久原のあごだしっていうつゆを使ったらめちゃくちゃ旨かったぞ
これまで使ってためんつゆが何だったんだと思えるくらいに違った
あごっていうのが独特の風味と味を出してるんだろうな
蕎麦には創味が合うと思うけど、そうめんにはこのあごだしつゆかな

517 : カトリン - 2019/04/28(日) 06:51:41.36 .net (+57,+29,-21)

チューブの生姜はなんか薬くさいしペースト状なのが美味しくないさね

518 : 困った時の名無し - 2019/04/28(日) 21:15:22.27 .net (+111,+29,-67)

>>516
あご以前にめんつゆとそうめんつゆが別物なんだけどね
でもあごだしのそうめんつゆはやったことないんでやってみる

519 : 困った時の名無し - 2019/04/29(月) 00:21:05.71 .net (+79,+30,-137)

>>512
そうめんにわさび使う人は少ないんじゃね？　そばだと普通だけど。
>>518
こだわりがあるのはわかるけど、めんつゆとそうめんつゆが違うって、そこまで言うか？
そうめんつゆはめんつゆに含まれるでしょ。しかも普通にめんつゆと書いている商品を
そうめんに使っている人なんていくらでいるし。おれもその一人。

520 : 困った時の名無し - 2019/04/29(月) 05:15:24.88 .net (+57,+29,-74)

え、まじかよ
市販のめんつゆは関東のそばつゆがベースだから素麺にあわないんだよ
それならあごだしのがより素麺つゆに近い

521 : 困った時の名無し - 2019/04/29(月) 05:36:27.60 .net (+57,+29,-3)

やめとけ
ここではそういう話はご法度

522 : 困った時の名無し - 2019/04/29(月) 06:05:15.89 .net (+63,+30,-137)

んだな、そばならいいんだけど
一般の（調味料的な）めんつゆだと塩や醤油の味が強くてせっかくの味も香りも（特に高級なやつでなくても）吹っ飛んで素麺もへったくれもなくなるね
希釈で加減しても薄めただけの平坦なつゆにしかならないし
それなら白だしにみりんと醤油くらいで作ったほうがまだ素麺は美味しいでないかな

でもその久原のあごだしっていうのは良さそうだけどね

523 : 困った時の名無し - 2019/04/29(月) 06:24:45.24 .net (+52,+29,-5)

関東と関西はそうめんのつゆ違うの？

524 : 困った時の名無し - 2019/04/29(月) 06:32:42.53 .net (+42,+24,-12)

そばつゆが違う

525 : 困った時の名無し - 2019/04/29(月) 14:01:13.37 .net (+63,+30,-131)

めんつゆとか書いてないで、ただ「つゆ」とか「昆布つゆ」とか書かれたのでも、
おれはそうめん用にけっこう使うよ。親戚が来たときもそれを使ったら
「おいしい、つゆはどこのを使ってるの？」って聞かれたくらいだし

526 : 困った時の名無し - 2019/04/29(月) 14:51:34.56 .net (+30,+7,-2)

やっぱ4キロなの？

527 : 困った時の名無し - 2019/04/29(月) 15:39:18.16 .net (+36,+13,+0)

いいえ４リットルです

528 : カトリン - 2019/04/29(月) 17:13:27.60 .net (+91,+30,-72)

みんなすごいさね
結局梅干しを叩いた物とすりおろし生姜でそうめんをいただきましたゆ
豚バラを汁と煮込んでつけ麺風にしてもいいかななんて

529 : 困った時の名無し - 2019/04/29(月) 18:20:42.18 .net (+52,+29,-31)

カトリンってお肉食べられたんだ？

530 : カトリン - 2019/04/29(月) 19:29:04.18 .net (+52,+29,-26)

たまに食べまつゆ
お薬飲んで

531 : 困った時の名無し - 2019/04/30(火) 00:27:44.49 .net (+70,+29,-5)

>>528
夏のスタミナ素麺ね
肉つけ蕎麦も流行ってるし
あれいいよね

532 : カトリン - 2019/04/30(火) 06:29:06.60 .net (+57,+29,-7)

そそ
豆板醤なんかも汁に入れても美味しいゆ
カトリンは食べれないけども

533 : 困った時の名無し - 2019/05/01(水) 00:17:52.52 .net (+57,+29,-28)

おれもそう思ってスーパーで買い物していたら、肉が安かったんで
買って我が家で１人焼き肉をしてしまった。そうめんはまた今度。

534 : 困った時の名無し - 2019/05/01(水) 01:14:12.04 .net (+57,+29,-2)

またいつものようにソーメンチャンプルにしたらええやん

535 : 困った時の名無し - 2019/05/01(水) 01:55:24.31 .net (+21,-6,-16)

令和になってもバカは変わらないんだ（笑）

536 : 困った時の名無し - 2019/05/01(水) 12:10:03.98 .net (+52,+29,-4)

お前らザル派？水風呂派？

537 : 困った時の名無し - 2019/05/01(水) 12:16:02.40 .net (-3,-29,-1)

>>535
(笑)

538 : 困った時の名無し - 2019/05/01(水) 13:18:20.65 .net (+36,+8,-33)

このスレではage進行で書くとすべて４キロソーメンマンと呼ばれるからご注意

539 : 困った時の名無し - 2019/05/01(水) 14:23:35.57 .net (+57,+29,+0)

ageなくても4キロソーメンマンは目立つけどな

540 : 困った時の名無し - 2019/05/01(水) 23:43:00.55 .net (+33,+17,-14)

選別眼に脱糞

541 : カトリン - 2019/05/07(火) 11:54:49.65 .net (+86,+29,-24)

今日のお昼ごはんは
冷やしそうめんと他人丼の頭ゆ
ちょっと濃いめの味付けで失敗した

542 : 困った時の名無し - 2019/05/10(金) 01:25:05.56 .net (+58,+24,-15)

>>541
つゆはないわけ？

543 : カトリン - 2019/05/10(金) 09:29:37.94 .net (+58,+30,-112)

つゆは…市販の出汁となんとなくドンコと鰹節を投入して手作り感をだしまつゆ
甘めがニガテなので味醂はめんつゆには使わないでお酒煮立たせてお醤油と

544 : 困った時の名無し - 2019/05/12(日) 01:16:42.67 .net (+57,+29,-43)

醤油と粉末出汁と水だけでもある程度の味は出せるが
余った練り物を刻んで一緒に煮ると美味いつゆができた

545 : カトリン - 2019/05/12(日) 12:35:22.19 .net (+57,+29,-19)

つゆをジップロックに入れて冷凍したのをつけ汁として食べた
美味しい

546 : 困った時の名無し - 2019/05/14(火) 01:24:27.93 .net (+57,+29,-21)

小分けのかつお節１グラムで一人前のつゆは作れるな

547 : 困った時の名無し - 2019/05/14(火) 22:58:08.82 .net (+57,+29,-31)

コンビニ弁当でバジリコソースの冷たいパスタが売ってたけど
麺の感触がすっかり素麺
家でも作れそう

548 : 困った時の名無し - 2019/05/15(水) 01:59:39.92 .net (+91,+29,-9)

冷やし中華のつゆとトッピングで麺だけそうめんにしても充分美味い気がする

549 : 困った時の名無し - 2019/05/15(水) 03:17:14.43 .net (+70,+29,-2)

>>548
それ普通にやってる
旨いよ

550 : 困った時の名無し - 2019/05/15(水) 06:09:47.75 .net (+107,+29,-15)

素麺のバリエーションとして食べると旨いんだけど、冷やし中華を期待すると美味しくないという不思議な組み合わせ

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