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元スレ【かんたん】そうめんのレシピ２【おいしい】

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351 : 困った時の名無し - 2017/08/31(木) 12:39:43.11 .net (+105,+29,-8)

>>350
ソバやつけ麺では熱盛りのほうが一般的な言い方では？

352 : 困った時の名無し - 2017/08/31(木) 12:49:55.14 .net (+72,+29,-24)

>>351
スマソ勘違い
熱盛りは麺を暖めなおしてつけ汁につけて食べる食べ方だった

353 : 困った時の名無し - 2017/08/31(木) 15:14:47.22 .net (+47,+29,-3)

テロ朝のかい？

354 : 困った時の名無し - 2017/09/03(日) 02:43:40.64 .net (+63,+30,-160)

そうめんを規定時間で茹でて湯切りする。
熱いままドンブリに入れたら、あらかじめ作っておいた大量の大根おろしを投入し、
めんつゆで溶いたおろし生姜をぶっかける。
生玉子、刻みネギ、天かすなどトッピングは自由に。
めんつゆの代わりに味ぽんを使っても良い。
これからの季節、うめえぞ！　特に冬場は生姜であったまる。

355 : 困った時の名無し - 2017/09/04(月) 02:31:39.52 .net (+57,+29,-6)

なんか既視感が・・・
あいつが出てきそう（笑）

356 : 困った時の名無し - 2017/09/05(火) 01:08:24.49 .net (+57,+29,-4)

温かくして食べる場合は短めに茹でた方が良いよ

357 : 困った時の名無し - 2017/09/06(水) 02:17:54.98 .net (+70,+29,-17)

>>317
おいしそう
だしで寒天寄せにするってことよね

358 : - 2017/09/06(水) 15:23:54.08 .net (+31,-29,-7)

白石う－めんは短いよ
(o^∀^o)ノシ

359 : 困った時の名無し - 2017/09/10(日) 05:56:35.21 .net (+62,+29,-6)

>>358
短いって時間のことなんだが……。
カトちゃん分かってる？

360 : 困った時の名無し - 2017/09/14(木) 01:33:59.18 .net (+91,+29,-64)

出汁の代わりに焼きのりを使い
カレールーと混ぜる(どちらも適量)
茹でたそうめんとからめて食べる
イメージ的にはポテトチップスのり塩味(実際の味とは違います)

361 : 困った時の名無し - 2017/09/17(日) 02:04:06.80 .net (+70,+29,-15)

>>360
あ、それ簡単で斬新でよさそう。
読んだ感じでは、和風カレーうどんのそうめん版って感じ。

362 : 困った時の名無し - 2017/09/25(月) 10:56:42.15 .net (+58,+30,-56)

そろそろ、朝晩の冷え込みが強くなる頃に家でよくやるメニューが豚汁そうめん
少しだけ濃い目の味付けにした豚汁に茹でたばかりのそうめんを入れて食す
暖かくて、夏に弱った胃を温かく癒やしてくれます

363 : 困った時の名無し - 2017/09/26(火) 17:37:19.32 .net (+96,+30,-51)

うん、これもおいしそう。
おれ独身なんで、豚汁一度にたくさん作って３日くらい食べる。その時は
そうめんだけゆでてタッパーで保存し、食べる直前に冷えた豚汁に入れ
一緒にチンすれば良いか。
そうめん入れっぱなしだとさすがに伸びちゃうよね。

364 : 困った時の名無し - 2017/09/26(火) 17:49:05.63 .net (+57,+29,-48)

味噌汁の具にする場合は乾麺をそのまま投入するけど
豚汁にも直接投入でよさそうだがたまに塩分ありすぎの地雷品には要注意

365 : 困った時の名無し - 2017/09/26(火) 18:43:16.78 .net (+52,+29,-4)

塩分ゼロそうめんて売ってたな

366 : 困った時の名無し - 2017/09/26(火) 22:02:50.14 .net (+70,+29,-12)

>>363
豚汁に入れて一緒にチンも伸びそう
後々チンするなら最初固めに茹でた方がいいかもね

367 : 困った時の名無し - 2017/09/26(火) 23:14:31.27 .net (+57,+29,-27)

水でも長時間浸けておくと完全にふやけてしまう。これが「のびた」という状態。
チンくらいではそんなに伸びないよ。固めに茹でるのは正解。

368 : 困った時の名無し - 2017/09/29(金) 00:13:07.97 .net (+128,+30,-57)

そうめんチャンプルーだけど、麺を硬めに茹でるだけでなく、
その後すこし干からびるくらいまで乾燥させるといいね。その前によく
ヌメリを取っておくのはもちろん。
調理する直前に水をかけてほぐす。それでも少し固めなので食感が良くなる。

369 : 困った時の名無し - 2017/09/29(金) 02:21:47.95 .net (+178,+30,-34)

そんなことしなくてもキチンと湯がいたあとに水洗いしてしめて水気を切ったらOK
セラミックやテフロンの良いフライパンだと油はほとんど使わなくてもダマにならずしっかり絡む

370 : 困った時の名無し - 2017/09/29(金) 22:15:34.96 .net (+111,+29,-22)

>>369
良く読んでからレスしたら？
論点がまるで違ってる。

371 : 困った時の名無し - 2017/09/30(土) 01:44:07.23 .net (+75,+29,-33)

論点は、乾燥させる必要はない。乾燥させたものをわざわざ水をかけてほぐさない。
つまり、きちんと普通通りの手順で充分だという意味

372 : 困った時の名無し - 2017/09/30(土) 08:14:10.90 .net (+47,+29,-2)

噛み合ってない

373 : 困った時の名無し - 2017/09/30(土) 09:35:33.38 .net (+57,+29,-11)

ソーミンチャンプルーを干からびるくらい乾燥させたあと水で解す意味が分からない

374 : 困った時の名無し - 2017/09/30(土) 10:42:15.55 .net (+76,+29,+0)

>>369
シンプルに美味しそう

375 : 困った時の名無し - 2017/09/30(土) 13:52:22.23 .net (+42,+19,-2)

そうめん4キロの人も画像アップして

376 : 困った時の名無し - 2017/10/01(日) 22:49:59.95 .net (+72,+29,-10)

>>370
お前、まさか戦う釜玉か？w
何れにせよ相当センスずれてんなw

377 : 困った時の名無し - 2017/10/02(月) 13:21:34.13 .net (+34,-1,-14)

>>371
だからお前はバカなんだよ（笑）

378 : 困った時の名無し - 2017/10/02(月) 15:07:18.08 .net (+55,+29,-14)

馬鹿なのでどう違うのか説明してくださーい。

379 : 困った時の名無し - 2017/10/02(月) 16:58:36.96 .net (+88,+29,-8)

>>368
>干からびるくらいまで乾燥させる
これの説明すれば無駄な煽りあいしなくても済むのに

380 : - 2017/10/02(月) 17:07:26.80 .net (+57,+29,-10)

今日か明日辺りにゅうめんの予定だけどねお
余り薬味が無いので刻みネギとワカメだけになりそうお
( ´Ｏ` )

381 : 困った時の名無し - 2017/10/02(月) 20:37:33.30 .net (+57,+29,-1)

そうめんスレなんだから水に流しなさい

382 : 困った時の名無し - 2017/10/03(火) 00:03:04.99 .net (+47,+29,-2)

誰うま……

383 : 困った時の名無し - 2017/10/03(火) 01:16:50.17 .net (+52,+29,+0)

いや上手くないだろ

384 : 困った時の名無し - 2017/10/03(火) 02:09:59.95 .net (+57,+29,-5)

と怒っているのはアタマの悪いあなたですねｗｗ

385 : 困った時の名無し - 2017/10/03(火) 02:26:23.55 .net (+57,+29,-3)

アタマが悪いので詳しく説明してください

386 : - 2017/10/03(火) 02:36:06.32 .net (-2,-30,-34)

おかずがにゅうめんだけだとちょっと体調に良くないので鯵の開きを焼いてねお
(⌒⌒⌒)
(二二二)
( ´Ｏ` )

387 : 困った時の名無し - 2017/10/03(火) 09:16:32.79 .net (+57,+29,-4)

にゅうめんをおかずにごはん食べるのか

388 : - 2017/10/03(火) 12:06:46.65 .net (-2,-30,-18)

そうおね
今日は冷やしトマトを使ったオリ－ブオイル風味のパスタ風そうめんお
　<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
自分で考えたんだ！

389 : 困った時の名無し - 2017/10/03(火) 14:36:18.50 .net (+58,+30,-45)

うちもトマトだけの冷やし中華作ったりするけど
起源の主張しようだなんてまさか思い付かなんだ

ヤマサのくるみつゆ食べてみたくて買ったのに
使わないままにゅうめんの季節になってきたわ

390 : 困った時の名無し - 2017/10/03(火) 23:40:01.27 .net (+57,+29,-16)

夜食　ヤマモリのレトルトグリーンカレーとそうめん

391 : 困った時の名無し - 2017/10/04(水) 10:10:54.57 .net (+36,-1,-14)

>>379
だからお前はバカなんだよ（笑）

392 : 困った時の名無し - 2017/10/04(水) 19:36:52.25 .net (+45,+27,-1)

しつけー

393 : 困った時の名無し - 2017/10/06(金) 01:33:44.49 .net (+40,+19,-26)

と、バカが申しております

394 : 困った時の名無し - 2017/10/08(日) 02:26:46.25 .net (+63,+30,-76)

ケンミンショーはそうめんチャンプルーが好きだな。
茹で時間は１分にする、とか言っていたが、そんなの
以前から常識なんだが。調理の時に加熱するから
最初に短めに茹でるなんて当たり前。
しかし、ツナとかシンプルなのが多いな。おれなんか具材たっぷり入れるけど。

395 : 困った時の名無し - 2017/10/08(日) 02:52:42.38 .net (+91,+29,-7)

干からびさせてから水でほぐさないとダメだよ！

396 : 困った時の名無し - 2017/10/08(日) 03:27:15.80 .net (+57,+29,-3)

なんか悔しがってる奴が一人いるなｗｗ

397 : 困った時の名無し - 2017/10/08(日) 04:29:47.75 .net (+104,+29,-18)

>>395
当たり前だろ。
茹で時間は短めにするだけではなく、少し干からびるくらいまで乾かすのが当たり前。
悔しいのなら、次からちゃんと乾かすように！

398 : 困った時の名無し - 2017/10/08(日) 10:15:17.96 .net (+71,+29,-2)

>>397
当たり前の事を何度も書くなカス

399 : 困った時の名無し - 2017/10/08(日) 10:57:07.88 .net (+57,+29,-14)

なんか悔しがってる奴が一人いるなｗｗ
他のスレにもいたけど、自演乙とか書くのも疲れるわｗｗ

400 : 困った時の名無し - 2017/10/11(水) 02:50:32.55 .net (+88,+29,-34)

そうめん、江戸時代の人はどうやって食べていたんだろうな？
氷とか冷水とかないはずだが。
井戸水は少し冷たいから、それで食していた？

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