私的良スレ書庫

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元スレyoutubeの中華料理や自家製中華レシピ専門

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201 : 困った時の名無し - 2021/02/15(月) 21:05:18.70 .net (+67,+27,-2)

>>200

日本の場合は竜田揚げみたいな感じじゃね？

202 : 困った時の名無し - 2021/02/15(月) 21:10:13.33 .net (+87,+13,-12)

>>198 エバミルクって何？

203 : 困った時の名無し - 2021/02/15(月) 21:21:39.22 .net (+57,+29,-24)

テイクアウトの店増えてから
気軽に持ち帰れる中華料理店増えた
今日も焼売弁当をget

204 : 困った時の名無し - 2021/02/15(月) 21:35:31.56 .net (+69,+29,-29)

>>202

牛乳を15分～20分弱火で煮詰めてアクを取り除いた濃厚にした牛乳

205 : 困った時の名無し - 2021/02/16(火) 00:08:30.15 .net (+57,+29,-53)

エビのマヨネーズ炒めは
塩・マヨネーズ・醤油・コショー

206 : 困った時の名無し - 2021/02/16(火) 01:21:22.23 .net (+52,+29,-14)

最近はコロナで外食してない

207 : 困った時の名無し - 2021/02/16(火) 02:12:58.89 .net (+57,+29,-35)

ラム肉に塩コショウとクミンで焼いたら中華街にあるラム串と変わらない

208 : 困った時の名無し - 2021/02/16(火) 02:57:53.78 .net (+83,+29,-20)

牛串と牛タン串がいいなぁ
ちゃんとしたやつはめっちゃ旨い
祭りの屋台で見かけるのは、固くて不味いのが多い

209 : 困った時の名無し - 2021/02/16(火) 04:13:08.71 .net (+51,+17,+2)

>>208 わかる

210 : 困った時の名無し - 2021/02/16(火) 06:48:56.60 .net (+91,+29,-36)

餃子の味噌ダレは好き嫌いに別れるな
中の具は味噌は合うけど
皮は好きなタイプと
違和感持つタイプに別れる

211 : 困った時の名無し - 2021/02/16(火) 19:19:57.57 .net (+84,+29,-5)

中国では蛇の唐揚げってあるみたい

212 : 困った時の名無し - 2021/02/16(火) 23:12:52.55 .net (+64,+29,-4)

>>211 カエルの唐揚げも

213 : 困った時の名無し - 2021/02/17(水) 02:22:13.63 .net (+57,+29,-23)

カエルは通販で取り寄せれるけど
高過ぎる
鶏のササミみたいな食感
安ければ買うけど
ほとんどがタイか外国産のカエル

214 : 困った時の名無し - 2021/02/17(水) 11:44:48.09 .net (+89,+29,-28)

カエルはちゃんとした会社から
買うならいいけど
過去に寄生虫が出た例もあるから
気を付けろ

215 : 困った時の名無し - 2021/02/17(水) 14:12:37.99 .net (+39,+21,+0)

デンチーか

216 : 困った時の名無し - 2021/02/17(水) 14:47:34.37 .net (+47,+29,-12)

寒い日は肉まん

217 : 困った時の名無し - 2021/02/18(木) 22:48:41.41 .net (+91,+29,-23)

ミートソース餃子とか最近は変わった物あるな

作り方は
皮にミートソースを入れて
揚げた餃子

218 : 困った時の名無し - 2021/02/19(金) 04:15:10.33 .net (+70,+29,-3)

>>210

焼き肉屋でも味噌は
当たり外れあるな

219 : 困った時の名無し - 2021/02/19(金) 06:04:31.12 .net (+70,+30,-70)

>>217
サモサみたいな感じだな
中華料理ではないけど、旨いと思う
餃子の皮や春巻きの皮でチーズを包んで揚げたのも旨いし

220 : 困った時の名無し - 2021/02/19(金) 06:43:36.07 .net (+91,+29,-26)

ゆず胡椒って意外に中華の炒めに使われてるな

221 : 困った時の名無し - 2021/02/20(土) 00:07:00.24 .net (+69,+29,-13)

>>220

日本料理がほとんどだよね

222 : 困った時の名無し - 2021/02/20(土) 06:57:18.90 .net (+57,+29,-18)

最近は中国人がイタリア料理を食べるとか
本当に時代も変わったな

223 : 困った時の名無し - 2021/02/20(土) 07:08:56.99 .net (+52,+29,-1)

食べはするだろうが家で作るのかね

224 : 困った時の名無し - 2021/02/20(土) 21:59:43.09 .net (+91,+29,-24)

蒸しパンって中華料理ではないよな？
西洋のパンだよね？

225 : 困った時の名無し - 2021/02/21(日) 01:04:49.54 .net (+69,+29,-29)

>>224

蒸し器でできるからじゃないの？

226 : 困った時の名無し - 2021/02/22(月) 01:41:07.38 .net (+58,+30,-42)

タケノコとキャベツと豚肉の炒め
これけっこういける

227 : 困った時の名無し - 2021/02/24(水) 01:19:07.41 .net (+57,+29,-6)

今は炒飯作る機械が工場にあるんだな
あれは失敗ないし凄い

228 : 困った時の名無し - 2021/02/24(水) 01:20:31.53 .net (+57,+29,-5)

中華料理は機械で作れるのか
まあそうかも知れんね

229 : 困った時の名無し - 2021/02/25(木) 11:04:57.85 .net (+57,+29,-60)

豚のしょうが焼き
日本じゃみりん入れて照りを出すけど
豚のしょうが焼きを砂糖ですると
しょうが焼きと言うより
甘辛炒めみたいなもんだ

230 : カトリン - 2021/02/25(木) 11:58:02.88 .net (+57,+29,-36)

きくらげの塩ラーメンツチので…
シャキシャキもやし

231 : 困った時の名無し - 2021/02/26(金) 04:16:23.21 .net (+64,+29,+0)

>>214

それあるから食べない

232 : 困った時の名無し - 2021/02/26(金) 06:44:28.80 .net (+91,+29,-29)

カエルは国産はない
しかし外国の人も昔と違い
カエルなんて食べる人少ない
寄生虫に感染されるリスク高い

233 : カトリン - 2021/02/26(金) 07:10:34.41 .net (+52,+29,-5)

カエルの足は長野で食べましたので…

234 : 困った時の名無し - 2021/02/26(金) 07:16:55.53 .net (+58,+30,-67)

ウチの近所では食用ガエルを養殖してるから、国産もあると思うよ
もしかしたら、その食用ガエルは輸出されてる可能性もあるけど
逃げてくるから、近隣の人は捕まえて食べるけど美味しいよ

235 : カトリン - 2021/02/26(金) 07:29:06.77 .net (+52,+29,-1)

長野でスズメ食べましたので…

236 : 困った時の名無し - 2021/02/26(金) 08:29:16.31 .net (+57,+29,-54)

ココナッツミルクって南国のイメージあるけど
中国でもあるよね？
ココナッツはタイやインドネシアの物と
思ってんだけど？

237 : カトリン - 2021/02/26(金) 08:30:49.70 .net (+52,+29,-16)

ココナツはももクロので…

238 : 困った時の名無し - 2021/02/26(金) 08:31:17.32 .net (+70,+29,-16)

>>232 脳に寄生したら障がい者になるか死ぬ

239 : 困った時の名無し - 2021/02/26(金) 08:42:53.08 .net (+57,+29,-1)

火を通さないで食べる人は居ないと思うが

240 : カトリン - 2021/02/26(金) 08:46:04.55 .net (+52,+29,-9)

イナゴの佃煮は海老の味ので…

241 : 困った時の名無し - 2021/02/26(金) 11:17:57.59 .net (+29,+11,+0)

中華

242 : 困った時の名無し - 2021/02/26(金) 12:05:02.74 .net (+46,+28,+1)

王将が一番

243 : カトリン - 2021/02/26(金) 12:10:20.97 .net (+52,+29,-7)

カトリンはケチャップで酢豚ので…

244 : 困った時の名無し - 2021/02/27(土) 01:28:02.44 .net (+57,+29,-43)

名古屋に担々麺専門店で美虎って12年前に行ったんだけど今でもあるのかな？
食べログには今は載ってないのだけど

245 : 困った時の名無し - 2021/02/27(土) 02:12:10.52 .net (+91,+29,-13)

昔は横浜中華街が中華のイメージあったけど
今はどこで食べても変わらないし
わざわざ横浜に行く事もない

246 : 困った時の名無し - 2021/02/27(土) 04:15:20.20 .net (+104,+29,+0)

>>245 あそこ店により当たり外れがある

247 : 困った時の名無し - 2021/02/27(土) 07:36:19.45 .net (+58,+30,-16)

中華街は真夜中にポツンと開いてる店が味が良いそうな
他店の人が店閉めた後で食べに来る類の店なんだと

248 : カトリン - 2021/02/27(土) 08:02:25.08 .net (+52,+29,-19)

場末の中華料理屋さんが美味しいので…

249 : 困った時の名無し - 2021/02/28(日) 09:21:16.51 .net (+21,+29,-4)

>>246

私服で勧誘してる中国人には気を付けて

250 : 困った時の名無し - 2021/02/28(日) 22:34:53.50 .net (+57,+29,-31)

>>249

栗の露天は要注意
みんなわかってるけど

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