私的良スレ書庫

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元スレあなたのポテトサラダのレシピ教えてください

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851 : ぱくぱく名無しさ - 2007/09/21(金) 13:24:26 ID:R79EdVzKO (+24,+29,-53)

カルボナーラちっくポテサラ

１、いつものポテサラを作る。
２、玉子を黄身がトローリするくらい柔らかめに茹でてパルメザン、牛乳or生クリーム。
３、あわせて混ぜる。

マカロニサラダにも応用できる。

852 : ぱくぱく名無しさ - 2007/09/21(金) 15:12:10 ID:8dxTiUlx0 (+16,+26,-3)

なにその新人力士向けのデブ食

853 : ぱくぱく名無しさ - 2007/09/21(金) 17:28:02 ID:Wk26cR23O (+24,+29,-64)

マッシュポテトで作った。
具はコンビーフと玉ねぎだったかな？
マヨネーズ(リアルマヨネーズだっけ？ビンに入ってるやつ)と酢と粒マスタードをまぜまぜ
アッサリしてたような気が。けっこう前に作ったので…

854 : ぱくぱく名無しさ - 2007/10/16(火) 09:19:34 ID:RHESPilu0 (+24,+29,-38)

ローソン、サプリメント感覚のサラダ発売
http://news.ameba.jp/hl/2007/10/7820.php

855 : ぱくぱく名無しさ - 2007/10/16(火) 12:34:45 ID:8VFM3BVA0 (+30,+29,-39)

>>581 マッシュポテトの要領で、バターと生クリーム入れてマヨ使わない。塩とレモンで味付け

856 : ぱくぱく名無しさ - 2007/10/16(火) 20:25:46 ID:YcuvwPfe0 (+24,+29,-17)

ジャガ半分南京半分で作ったら美味かった。南京の方が早く火が通るので
イモを長めに湯がくのがコツと言えばコツかな？

857 : ぱくぱく名無しさ - 2007/11/27(火) 14:33:04 ID:G0Ut+xOg0 (-11,+3,-1)

良スレ

858 : ぱくぱく名無しさ - 2007/12/05(水) 22:18:01 ID:MKtA5BuS0 (+24,+29,-19)

サンクスのポテトサラダがまずかったんですけど、どうしたらおいしくなるでしょうか？

859 : ぱくぱく名無しさ - 2007/12/14(金) 17:04:16 ID:t/rkEpU80 (+15,+25,+0)

カラシ入れない人いるんだね

860 : ぱくぱく名無しさ - 2007/12/17(月) 15:33:09 ID:wPRFFI4m0 (+19,+29,-6)

俺入れない
でも試してみるよ

861 : ぱくぱく名無しさ - 2008/01/09(水) 16:48:46 ID:zXJMhuoh0 (+20,+30,-26)

玉葱のシャキシャキ感が最高だぜ

862 : ぱくぱく名無しさ - 2008/01/09(水) 23:34:46 ID:BD+qNRSe0 (+29,+29,-148)

＜２人分＞

ジャガイモ:一個
・皮を剥いて四つ切りし、ラップに包んで、３分チンする
・小鍋で温めながらマッシャーや金ざるでつぶして、牛乳100ccでのばし、塩コショウで味付けする

玉ネギ：少々
みじん切り

キュウリ：半本
薄切りして、塩もみしてからしぼる

ハム：一枚
細切り

全部合せたら、マヨネーズ大匙１を加えて混ぜる

863 : ぱくぱく名無しさ - 2008/01/10(木) 00:05:39 ID:JV5DZiI30 (+24,+29,-12)

すごいなあ7年も続いてるのか

最初の頃書いた人達はみんな生きてるのかな

865 : ぱくぱく名無しさ - 2008/02/02(土) 21:04:27 ID:yI0HwZFnO (+24,+29,-3)

レシピじゃないけどソースかけるとんまいょ

866 : ぱくぱく名無しさ - 2008/02/02(土) 23:19:30 ID:a8BEFZPbO (+24,+29,-35)

大戸屋のポテサラの具はじゃがいもとゆで卵だけだったけどうまかったなあ
でも苦手だから黒胡椒はいらんかったな

867 : ぱくぱく名無しさ - 2008/03/29(土) 07:44:30 ID:3NTRaQwc0 (+24,+29,-24)

マヨネーズのあとスープの素もまぜるといいよ？

868 : ぱくぱく名無しさ - 2008/03/29(土) 12:17:45 ID:c6u7qdSH0 (+33,+30,-120)

アメリカ人から習った究極のポテトサラダ？の作り方伝授します。

これはポテトチップを使います。

１、大たまねぎを１つを薄くスライスして、それを水につけておく。
２　ポテトチップ９０Ｇを袋に入れたまま粉々にする。
３　ボールにツナのカンズメの油だけ捨てて中身を入れる。
４　そのボールに移したツナにさきほどのポテトチップを入れる。
５　スライスしたたまねぎの水をよく切って、ボールに移す
６　マヨネーズを加えよくまぜる。
できあがり。　これはレタスやリックラッカーの上に乗せてたべます。

869 : ぱくぱく名無しさ - 2008/03/30(日) 02:25:49 ID:lIdxbElrO (+19,+29,+0)

それをポテチサラダと言う。

870 : ぱくぱく名無しさ - 2008/03/30(日) 12:23:44 ID:EaUDJaExO (+24,+29,-29)

肉じゃがをつぶして、マヨネーズをかける。

871 : ぱくぱく名無しさ - 2008/03/30(日) 22:56:54 ID:amYXbxtAO (+29,+29,-102)

☆じゃがいもの角切りと、ミックスベジタブルか冷凍コーンを塩ゆでして、ザルにあげる。
☆↑に白ゴマとさらし玉ねぎと胡椒をかける。
☆ドレッシング(好みの物)で和える。

※じゃがいもを、あえて潰さないのが美味しいぉ♪

872 : ぱくぱく名無しさ - 2008/03/31(月) 00:05:34 ID:tAYcnQtO0 (+25,+30,-66)

ジャガイモ
キュウリ
マカロニ
マヨネーズ(＋からし

あとたまにゆで卵とか

缶詰のみかんが入ってる所とか他にあるかな…

873 : ぱくぱく名無しさ - 2008/03/31(月) 01:26:09 ID:QW3eQaPu0 (+30,+30,-124)

・ベーコンの油で玉ねぎを炒める。
・しんなりしたら野菜を入れ（レンジしたブロッコリやアスパラ、人参など好みで）、
全体を混ぜて馴染ませたら塩・胡椒
・火から下ろし際、鍋肌から醤油ひとたらしして混ぜる

これを酢をまぶした半潰しのじゃがいもとあえる。

うちはマヨ派とそのまま派がいるので食卓に上の状態で出して、各自混ぜてます。
このままでも、マヨ少し混ぜてもよし。胡麻ドレも美味しいですよ。

874 : ぱくぱく名無しさ - 2008/04/06(日) 18:30:38 ID:ERYueEtD0 (+18,+24,+0)

>>868

ポテチサラダ最高

875 : ぱくぱく名無しさ - 2008/04/06(日) 19:09:45 ID:InSlEehSO (+30,+30,-165)

皆さんに質問します｡
玉葱は厚め派？薄切り派？
塩揉み玉葱？炒め玉葱？
私はハンバーグの玉葱みたくみじん切りして塩揉みして洗って使います｡
炒めたら㌍オーバーになるから｡
それに塩揉み玉葱の方が食感が良いです｡

876 : ぱくぱく名無しさ - 2008/04/06(日) 19:25:58 ID:cnVneAObO (+24,+29,-21)

ウチは、薄切り＆冷水に晒してから、汁気をキッチリ搾って混ぜまつ。

877 : ぱくぱく名無しさ - 2008/04/06(日) 19:30:46 ID:oa/F8HrW0 (+25,+30,-29)

打撃しかできない柔道家　VS　物凄い刺青のブラジル人柔術家　打撃での対決映像
http://video.nifty.com/cs/catalog/video_metadata/catalog_080406075720_1.htm
強烈なイケメン打撃柔術家のプロモーション映像
http://video.nifty.com/cs/catalog/video_metadata/catalog_080405075498_1.htm

878 : ぱくぱく名無しさ - 2008/04/06(日) 21:54:07 ID:FG8RHge3O (+43,+30,-165)

コレステロールを気にして、マヨ半量をプレーンヨーグルトで代用してみました。
私には食感的には問題なかったのですが、
メタボ家族達に「腐った匂いがする」「こんなもの食べるぐらいらマヨを一気飲みして死にたい」
と暴言をはかれました。
ちょっとした戦争になりましたが、
酸っぱい匂いがするのが問題だっただけで、
あの匂いさえなんとかなれば食べられる、と妥協点を見出だしました。
というわけで、匂い消しにいいものなにかご存じないでしょうか？
いつものレシピは、
じゃがいもキュウリハム玉葱スライス（生）です。
りんごとかどうなんでしょう？

879 : ぱくぱく名無しさ - 2008/04/06(日) 23:10:53 ID:utvAVHLo0 (+29,+29,-28)

>>878
そのメタボ家族どものためにも
食卓からポテサラを消すのが一番だと思いま～す！

880 : ぱくぱく名無しさ - 2008/04/07(月) 01:32:03 ID:9enbsZhE0 (+30,+30,-26)

>>878
ヨーグルトには、マヨとはまた違った酸味があるからねぇ
牛乳とかならどうだろう
もういっそ胡椒だけとかｗ

881 : ぱくぱく名無しさ - 2008/04/07(月) 05:49:05 ID:essGX9xwO (+30,+29,-32)

>>878
酸味の少ないヨーグルト（カスピ海や小岩井）を使うとか

882 : ぱくぱく名無しさ - 2008/04/07(月) 13:35:33 ID:J+2lmt1N0 (+30,+30,-131)

以前はじゃがいもを潰してマッシュにしてたけど
最近は固ゆでじゃがいも半月切り、マヨネーズ和えって感じのポテサラが定番になってます。どっちが美味いとかじゃなくなんとなく好みが変わった。
他に具は人参、玉ねぎスライス、イタリアンパセリ、ゆで卵、あればハム、きゅうり。
フレンチドレッシング、マヨ、粒マスタード、砂糖、レモン汁、塩コショウで適当に味付け。

883 : ぱくぱく名無しさ - 2008/04/07(月) 14:47:48 ID:La/fg78JO (+34,+30,-130)

既出だったらすみません。家はマヨネーズ使わないポテサラが主流です。
クリームチーズに牛乳少し入れてレンチン→滑らかにのばして塩コショウ、乾燥バジル、おろしにんにく少し→茹でて少し潰したじゃがいもと混ぜる。

コショウは粗びき黒をガツンときかせるとおいしいです。

884 : ぱくぱく名無しさ - 2008/04/07(月) 23:18:08 ID:HumDCUa60 (+29,+29,-58)

>>883
フレッシュチーズのブルサン（およびその類似品）を使ったら、
ガーリック味やペッパー味のラインナップもあるから、
もうチーズオンリーでおｋ。

885 : ぱくぱく名無しさ - 2008/04/08(火) 18:01:55 ID:AIYrwBzy0 (+24,+29,-70)

オリーブ、トマト、ニンニクちょっぴり、タマネギにマヨだなー
パプリカパウダーとカイエンペパーちろっと振る

886 : ぱくぱく名無しさ - 2008/04/08(火) 22:20:36 ID:fNYQ/lsw0 (+25,+30,-52)

みんなのポテサラ、洒落てて美味そうだ～
自分一人暮らしで
常備している調味料は、醤油、めんつゆ、ポン酢、マヨ、ケチャップ、塩コショウぐらい
いろんなスパイスや薬味を揃えると、味の幅も広がるよね・・・

887 : ぱくぱく名無しさ - 2008/04/14(月) 18:11:11 ID:0yemEGuz0 (+5,+20,-7)

砂糖も無いの？

888 : ぱくぱく名無しさ - 2008/04/15(火) 01:49:50 ID:3Uk43s2j0 (+24,+29,-38)

佐藤もあるｗ一番使う調味料なのに書き忘れてた・・・
この間塩と酒も買いました

ポテサラに入れるタンパク源は、個人的にはハムよりツナか卵だな～

889 : ぱくぱく名無しさ - 2008/05/22(木) 23:57:33 ID:tWY86e18O (+18,+28,-14)

生タマネギ使うと激辛になる

890 : ぱくぱく名無しさ - 2008/05/23(金) 00:05:56 ID:5gW7CNzBO (+25,+30,-22)

他所のは解らないいけど、玉葱も、まだ甘いよ！

891 : ぱくぱく名無しさ - 2008/05/23(金) 10:40:52 ID:TY2rmluzO (+19,+29,-7)

粉チーズを混ぜると旨いよ

892 : ぱくぱく名無しさ - 2008/05/23(金) 11:20:06 ID:ExCHfMkp0 (+23,+29,-14)

生タマネギは入れないでください

893 : ぱくぱく名無しさ - 2008/05/23(金) 12:59:55 ID:fkPxvkBPO (+22,+29,-1)

>>892 人の勝手じゃねぇかｗ

894 : ぱくぱく名無しさ - 2008/05/23(金) 18:52:55 ID:o8BgM1YhO (+30,+30,-185)

芋を６個ボイル→串が通ったら皮はぐ→塩コショウであたりをうつ
同時にニンジン角切りを三分の一個分ボイル
玉葱半個分と胡瓜を二本薄切りして塩で揉んで３～４時間さらす
時々揉んで玉葱の辛味えぐみがぬけたらOK!
野菜の水分を切り芋と混ぜダーキーのマヨネーズで調味する
単純だがわたしは大好きです

895 : ぱくぱく名無しさ - 2008/05/25(日) 02:33:53 ID:XjQiYKIzO (+19,+29,-2)

粉ふき芋てなんですか？

896 : ぱくぱく名無しさ - 2008/05/25(日) 03:09:40 ID:a64ui2+b0 (+19,+29,-2)

ポテトサラダとは別の料理

897 : ぱくぱく名無しさ - 2008/05/25(日) 04:57:01 ID:lZmy8oGBO (+24,+29,-4)

粉ふき芋を知らないって確実にゆとりだろ

898 : ぱくぱく名無しさ - 2008/05/25(日) 10:43:06 ID:PSULtrGkO (+24,+29,-33)

粉ふきいもって戦時中の食料難の時に食べてたやつの事か？
食べた事も見た事もないなぁ
どうやって作るんだろう？

899 : ぱくぱく名無しさ - 2008/05/25(日) 10:54:08 ID:EqfQDuzz0 (+24,+29,-19)

ドイツが食糧難を乗り越えたのも粉ふき芋だったとか。

900 : ぱくぱく名無しさ - 2008/05/25(日) 12:33:25 ID:Sg0yV78xO (+22,+30,-227)

じゃがいも三個
きゅうり一本
ハム二枚

じゃがいもをゆでる※このとき砂糖大匙２いれる
その関きゅうりを薄い輪切りにして塩をふっておいておく。
時間がたったらきゅうりをしぼって水気をとる。
ハムを一口大にきる。
じゃがいもがやわらかくなったらお湯をすて粉ふき芋状態にしてつぶす。
その中にマヨネーズ大匙４、マスタード小匙１／２、砂糖小匙１／２、ブラックペッパー少々をいれまぜる。
じゃがいもが冷めたらきゅうりハムをいれできあがり。

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