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元スレベジタリアンのお料理レシピ２【菜食】

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851 : 困った時の名無し - 2013/12/26(木) 16:54:38.63 .net (+52,+29,-6)

こいつらの正月だけはカンベンw

852 : 困った時の名無し - 2013/12/27(金) 08:10:27.47 .net (+70,+30,-58)

>>850
ビーガン乙
レッドミート無いから全部食えるわ
原理主義振りかざすなよビーガン隔離スレ行け

853 : 困った時の名無し - 2013/12/27(金) 11:28:27.67 .net (+57,+29,-22)

俺なんか合鴨ロース入ってても四つ足じゃないから食えちゃうんだze

854 : 困った時の名無し - 2013/12/27(金) 14:40:40.95 .net (+91,+29,-30)

そんな負け惜しみみたいなんじゃなくて
コレはアレで代用するとか、そういったレシピネタ期待して貼ったんだが

855 : 困った時の名無し - 2013/12/27(金) 15:01:46.15 .net (+70,+29,-34)

>>854
おれもそうおもうわ。

まあ一人暮らしだからおせちはムリコンだが。

856 : 困った時の名無し - 2013/12/28(土) 03:25:18.34 .net (+58,+30,-35)

まあビーガン限定じゃないんだからみんながみんなアレもコレもダメだという前提はやめて仲良くやれよ

857 : 困った時の名無し - 2013/12/28(土) 05:36:45.08 .net (+52,+29,-14)

俺なんかベジですらないぜ

858 : 困った時の名無し - 2013/12/28(土) 07:33:14.90 .net (+57,+29,-25)

じゃあもしかしたらスレ違いかもしれないな

859 : 困った時の名無し - 2013/12/28(土) 08:19:27.34 .net (+57,+29,-33)

意外なところにゼラチンとか蛋白加水分解物使ってたりするのよね。

860 : 困った時の名無し - 2013/12/28(土) 21:22:41.79 .net (+51,+28,-4)

一億個くらいのいのちの素か！

861 : 困った時の名無し - 2013/12/29(日) 23:52:58.27 .net (+58,+30,-54)

野菜に虫がついてたときどうしてる？そこら辺にポイしたら環境の違いや外敵の存在で殺すのと大差ないかもしれないじゃん
いつも悩むけど庭にポイして知らないふりしてる

862 : ◆vOTPEK - 2013/12/30(月) 03:37:31.72 .net (+52,+29,-8)

未必の故意ってやつだな

863 : 困った時の名無し - 2013/12/30(月) 20:29:37.32 .net (+57,+29,-30)

私もプランターにポイしてる
殺しきらん
虫が載ってる部分の葉物も切って一緒にポイ

864 : 困った時の名無し - 2014/01/05(日) 17:53:48.91 .net (+94,+30,-102)

精進おせちって普通にあるからｗ
売ってたのは馬鹿高いけど、ゴマ豆腐とか特殊な麩とか以外は
普通においしく作れそうなもんばっかり。
ゴボウの信田巻（油揚げで巻いてカンピョウで縛って煮る)とか、ばあちゃんよく作ってくれた。

865 : 困った時の名無し - 2014/01/05(日) 19:14:28.89 .net (+63,+30,-271)

米リサーチ会社が、よく食卓にならぶ青果物45種の中で、農薬を多く含んでいるワースト5を発表した。

米国農務省が行った調査を元に発表されたこのランキング。青果物はそれぞれ洗った後皮をむくなど、通常我々が口に入れる状態で農薬の残余を調べたそう。
結果は以下のようになった。

1位　りんご
2位　セロリ
3位　パプリカ
4位　桃
5位　いちご

また、最も農薬の量が少なかった“クリーンフード”に選ばれたのは

1位　たまねぎ
2位　とうもろこし
3位　パイナップル
4位　アボカド
5位　キャベツ

同リサーチ会社によると、クリーンフードに選ばれた青果物はワースト5の青果物に比べ、含まれている農薬の種類が5種類以下だったそう。
青果物の農薬については賛否が分かれるところだが、今年4月に発表された研究では、妊婦が農薬が多く含まれた青果物を摂取すると、
喫煙と同じような影響を胎児に及ぼすこともわかっている。

866 : 困った時の名無し - 2014/01/22(水) 17:57:39.76 .net (+70,+29,+0)

>>864
ゴボウの信田巻、うまそうだな。

867 : 困った時の名無し - 2014/01/29(水) 07:24:02.41 .net (+63,+30,-55)

元気野菜づくり
http://ecopure.info/rensai/genki/genki201.html
現代の中学生の多くは、このように赤血球どうしが重なり合う、いわゆるドロドロ血になっています。
また変形した赤血球も目立ちます。甘い物の摂りすぎなどが原因で、背後の血しょうが白くなっている
例も見受けられました。

怖いよ、怖いよ。やっぱり食事は大切だということ

868 : 困った時の名無し - 2014/01/29(水) 23:40:58.55 .net (+91,+29,-28)

TVタックルにまた炭水化物摂るな肉食え肉を！の先生が出てたな。
あんな有害な人間出すなんて間違ってる。

869 : 困った時の名無し - 2014/01/31(金) 03:47:23.09 .net (+37,+19,-13)

御意

870 : 困った時の名無し - 2014/02/03(月) 15:15:19.22 .net (+106,+29,-33)

>>868
肉食うなも基本的には有害思想だけどな
本人が好きでやるんだからほっときゃいいんだよ

871 : 困った時の名無し - 2014/02/03(月) 17:00:17.51 .net (+111,+30,-40)

あの医師は自身が糖尿病なんだろうか。
いくら食べても血糖値が上がらないなんて素晴らしい！
と、いっぺんに盲目的な信者になってしまったと。

>>870
少なくとも赤肉はメリットよりもデメリットがかなり大きいけどね。

872 : 困った時の名無し - 2014/02/03(月) 21:43:00.86 .net (+72,+29,-17)

>>871
なんであれ偏食は健康によくないけどね

873 : 困った時の名無し - 2014/02/06(木) 07:46:38.83 .net (+58,+30,-152)

川島なお美の旦那が失明　パティシエの夫の左目から光を奪った病気
http://rei-no-news.blog.so-net.ne.jp/2013-07-09-1
膜中心静脈閉塞症とは、網膜にある血液を循環させるための静脈が
なんらかの理由によって閉塞され、血液が流れなくなるという病気です。

パティシエだから糖尿かな、怖いね

874 : 困った時の名無し - 2014/02/06(木) 10:00:39.89 .net (+86,+29,-4)

原因は川島なお美だろ

875 : 困った時の名無し - 2014/02/06(木) 12:05:23.21 .net (+52,+29,-3)

見たくない見たくない　失明、

876 : 困った時の名無し - 2014/03/09(日) 00:03:13.17 .net (+57,+29,-47)

最近野菜スティックにはまってる
人参とか大根とかキャベツとか
ディップは味噌＋マヨ＋めんつゆ＋こしょうで十分。ちなみにマヨいっぱいでそれ以外は少なめだと美味しい。

877 : 困った時の名無し - 2014/03/09(日) 02:58:15.40 .net (+96,+29,-17)

>>874
川島なお美、旦那の管理すごく頑張ってたってどこかでみたよ
イメージはアレな人だけど、原因にしちゃうのはかわいそう

878 : 困った時の名無し - 2014/03/27(木) 05:40:32.45 .net (+57,+29,-5)

しかし川島なお美も肝内胆管癌だったそうで。

879 : 困った時の名無し - 2014/04/03(木) 03:22:19.28 .net (+57,+21,-6)

>>877
旦那の管理・・・か

880 : 困った時の名無し - 2014/04/08(火) 16:03:23.18 .net (+57,+29,-41)

使う食材、味付けなどがパターン化してきちゃいますが、みなさんはどうやってインスピレーション刺激入れしていますか？

881 : 困った時の名無し - 2014/04/10(木) 01:43:41.70 .net (+94,+29,-54)

たまに焼き肉とかバーベキューみたいなベジ以外のもの食べるとインスピレーションわくね。
どうやったらベジ風に再現できるだろうかとか

882 : 困った時の名無し - 2014/04/10(木) 07:45:30.51 .net (+52,+29,-1)

焼き肉とか犯罪かよ

883 : 困った時の名無し - 2014/04/12(土) 14:08:14.11 .net (+58,+30,-78)

他人を犯罪者呼ばわりするなら何の法令に違反するのか明示してね
もし犯罪という根拠なく他人を犯罪者呼ばわりするとしたら横暴ですね暴力主義者ですよね
あとここはビーガンスレじゃない

884 : 困った時の名無し - 2014/04/12(土) 17:29:18.86 .net (+57,+29,-4)

そうやって他人の嫌がる事言ってればいい

885 : 困った時の名無し - 2014/04/14(月) 22:14:25.82 .net (+57,+29,-46)

高級ワインに1滴のうんこ汁が落ちたら、それはワインかうんこ汁か？

殺害による一切れの肉をほおばるものは、肉食主義者と同じだと思う

886 : 困った時の名無し - 2014/04/19(土) 03:22:20.87 .net (+75,+29,-62)

>>881
５年ほど肉は食べてないけど、きのこに油を使った料理だと肉っぽい味に近いと感じる。

しいたけorエノキ＋油→牛肉ぽい

マッシュルーム＋油→豚肉ぽい

えのき＋油→鳥肉ぽい

ぶなしめじor舞茸→貝の味がする

887 : 困った時の名無し - 2014/04/19(土) 03:24:19.06 .net (+57,+29,-22)

＞ぶなしめじor舞茸→貝の味がする

これはよく味噌汁に入れるんだけど、貝の味噌汁食べてるみたいに感じる。

888 : 困った時の名無し - 2014/04/19(土) 10:53:08.47 .net (+34,+16,-1)

ほう

889 : 困った時の名無し - 2014/04/20(日) 09:11:09.02 .net (+40,+22,-1)

へぇ～

891 : 困った時の名無し - 2014/04/24(木) 17:15:44.09 .net (+2,+29,-38)

【話題】あなたの食卓は大丈夫？韓国食品の “不衛生” な実態
http://ai.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1398320747

892 : 困った時の名無し - 2014/04/25(金) 21:56:48.82 .net (+57,+29,-52)

豆腐をしっかり水切りして海塩、オリーブオイル、にんにく、ディジョンマスタード、オレンジ(みかん)果汁をフードプロセッサーでガー。
美味しい。

893 : 困った時の名無し - 2014/04/26(土) 07:15:38.68 .net (+57,+29,-23)

本当は危険な有機野菜安全?
健康にいい? 何の根拠もありません
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/1516

894 : 困った時の名無し - 2014/05/15(木) 11:08:40.84 .net (+63,+30,-247)

ベジタリアンのためのカレー(粉)うめえええええええええ
動物性の原材料は含まれておりませんの文字がホラーチックなやつ

肉を辞めると味も苦みを感じて美味しく感じなくなるよね
だからだろうか、動物入り市販のルーは美味しく感じない。
なんで日本のカレーうまくねえ、インドカレーが一番美味いそして次点タイカレーと思っていた。
スパイス大好きなんだが、ちょっと食べてて疲れるんだ。刺激物だからだろうか

これは超月並みな表現だが、まさに優しい味。
そして薄い訳じゃない、程よくコクがあるというか…。

市販されてるインドカレーの素ってそれだけじゃ薄くて、
チャツネスパイストマト生姜等入れてなんとかどうにかしてたんだけど、
これはマジで粉＋野菜＋水だけで完成されている味なのがいい

最近生野菜を積極的にとっていて、味覚が薄傾向にあると思うので
普通のカレーに慣れてる人は物足りないのかもしれない

895 : 困った時の名無し - 2014/05/15(木) 11:18:29.13 .net (+63,+30,-215)

ベジ用でもインスタントはインスタントでそれなりの味。

豆腐で何かの代替する系はどれも豆腐で美味しくない。
キッシュもチーズケーキもオムレツも、何か豆腐が擬態している味。
本物そっくりという触れ込みに何度も騙されたので、もう豆腐系レシピには何も期待しない

ただ木綿豆腐を水切りして豆乳とミキサーに入れ甘味を加えるやつは好き。
豆腐版プリン的な、触感がブランマンジェに近い。

稗だか粟をひき肉に見立てるやつは、本当だった。

896 : 困った時の名無し - 2014/05/15(木) 11:27:26.02 .net (+58,+30,-33)

あと、リコエンザイムおすすめ
ミネラルや抗酸化作用など栄養面でもいいし、何よりコクがある。
納豆にこれ、トマトにこれ、かけるだけでうまいし勿論料理にも。
ただ食べた後硫黄臭がちょっとするのが難点ｗ

897 : 困った時の名無し - 2014/05/15(木) 21:02:25.67 .net (+67,+8,-12)

SBゴールデンカレーがあるじゃん

898 : 困った時の名無し - 2014/05/20(火) 02:42:29.78 .net (+137,+30,-112)

>>897
動物の命奪ってるやつらが作った食材って嫌だな。
我々意識の高いベジタリアンが食材を買ったとしても、生産者が雑食だった場合、雑食主義者に金を払うと、その金で屠殺された肉が買われるわけだ。
つまり間接的に我々が屠殺や屍肉の流通に加担していることになる。

899 : 困った時の名無し - 2014/05/20(火) 03:58:10.24 .net (+66,+29,-23)

>>898
肉食人種のジャップが作る食物なんてゲロがでるよな

900 : 困った時の名無し - 2014/05/20(火) 09:41:47.50 .net (+109,+29,-9)

>>898
雑食が作る米と野菜は良いのか？