元スレホールトマトを使ったレシピ

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151 = :

>>150
じゃあ書けば？

152 = :

>>148
焼いたほうが長く煮込んだ時型崩れしにくいよ

153 = :

お隣のイタリア人のﾏﾏﾝが教えてくれたトマトチーズ煮込みが世界で一番美味しい。

154 = :

トマトベースの煮込みハンバーグにマカロニを投入したいのですが、茹でてから
入れるのですか？それともそのまま？

155 = :

焼いてから煮たら、うまくできました。
ありがとう

156 = :

>>154
茹でてからに決まってんだろ馬鹿

157 = :

>>153
お隣のﾏﾏｿのレシピ教えてぷりーず

158 = :

わーい！！ここのスレは初心者にもわかりやすくていいぞ！！
漏れもトマト缶の使い方がわからなくて困っていたのだ。
トマトソースの基本というのが「GOOD」。

159 = :

オリーブオイル
にんにく
塩コショウ
鶏肉

焼いてホールトマトぶち込んで煮込む。
これだけでもだいぶうまい。

ローズマリー等ハーブ類を入れるとイタリアンっぽさがUPしてオシャレ

160 = :

ホールトマトって缶の汁ごと入れるんですか？

161 = :

普通ホールトマト缶の汁を捨てることはまずないけど・・・・

162 = :

ありが㌧♪

163 = :

>>160-161
質問者もスゲーが、回答者もスゲーな。w
おまえらデムパで繋がってるのか？

普通なら｢何を作る時に？｣って聞き返えすだろ。
もちろん160に｢トマトソースを作るときに｣って入ってれば161と同じ回答をするが。
それとも固形分とジュースを別々の料理に使うって発想が無いのか？

164 = :

>163
160-161じゃないが、言われてみるとあんまり無い気がする･･･
使う用途の殆どがソースがスープか煮物だしなあ。
（ちなみに自分も131と同じ失敗をしたことがある）

んなわけで、別々に使う料理ってどんなんか知りたいですね。

165 = :

あたしは、昔中華風ﾄﾏﾄｵﾑﾚﾂとか作るときはｼﾞｭｰｽ別にしたかもしんないな。
最近はｶｯﾄﾄﾏﾄ使うほうが多い。

166 = :

>>159みたいな料理ってなんか名前あるの？

167 = :

>>166
鶏のトマト煮かな
自分は玉葱のみじん切りとコンソメも投入でｳﾏｰ

168 = :

なるほど。作ってみます。

169 = :

再来週から一人暮らしを始めるんですが、出来る限り食費を抑えたいので
トマトソースを中心にした料理を自炊してやりくりしようと考えてます。
主食はパスタと米にしたとして、食費は一ヶ月でどれくらいかかるもん
なんでしょうか？

170 = :

あなたの頑張り次第だ！1満五千以上にならなければ結構いいと思うぜ！

171 = :

>>170
ありがとうヽ(´ー｀)ノ それぐらいの金額を元に色々ﾁｬﾚﾝｼﾞしてみるよ。

172 = :

ホールトマト飽きてきた・・・

173 = :

そんな時こそカットトマトの出番だｗ

174 = :

親子で料理ど素人です。どなたか私にチキンのトマト煮の作り方を教えてくださいorz

175 = :

>>174
>>159-167
このスレ位嫁。

176 = :

ウスパナク・イエメイの作り方

オリーブオイルでにんにく1かけを炒める。
鳥ひき肉100ｇ、たまねぎ1個のみじん切りを入れて、
火が通るまで炒めたら、ホールトマト1缶投入。
煮立ってきたら刻んだホウレンソウ５把投入。
弱火でホウレンソウがぺしゃんこになったら、
洗ってざるに上げておいた米半カップと水半カップ、
コンソメ半かけ、塩コショウ適量入れてぐるっとひと混ぜ。
あとは弱火で15～20分煮て米が柔らかくなったら完成。
煮込みが足りないようなら途中で水足しても大丈夫。

トルコの家庭料理。ほんとは上からヨーグルトをかける。

177 = :

ピザ屋でバイトした時、ホールトマト使ったピザを食べたけど、激ﾏｽﾞだったなぁ…。おいしいって言う人もいたけど。
生地にホールトマトにﾁｰｽﾞたっぷりで。

178 = :

>>176
レシピコピペ乙

>>177
焼き方に因るよね。
低温(300度以下)で焼くなら、ある程度煮詰めてから使わないと食えたもんじゃないけど
高温で焼くならそのまま使っても問題ない。
ただ、煮詰めて使う場合は、それ自体に味付けすることが多いけど
そのまま使う場合はその分の味付けをどこかで賄わないとね。

179 = :

ｵｽｽﾒのﾎｰﾙﾄﾏﾄを教えてください。
ｶｺﾞﾒのは煮詰めても酸っぱかった。

180 = :

ホールトマトは酸味が有るのがデフォですが。
カゴメのだって、使い方によっては甘みを出せる。

｢甘みが強く出る物｣というのはあるが、
最初から甘い物なんて無いし
酸味のないホールトマトなんて欠陥品。

181 = :

>>179
ｵｽｽﾒは知らんけど、酸っぱい煮物には重曹（タンサン）をほんの少し入れるといいよ。
4人前のトマト煮で、耳掻き半分程度。コクはそのままで酸味が取れてマイルドになる。

182 = :

今から作るので少し重曹入れてみます。
ありがﾄﾝ!

183 = :

>>172
生トマト＋トマトジュースでも
ちょっと違った感じでうまい

184 = :

キッチンの窓の枠の近くのスペースに調味料・香辛料やグラス類って置かない？
あそこにホールトマト缶を支柱にして上に板渡せば、おしゃれな棚ができる。

185 = :

香辛料は日光や蛍光灯の光が届かない冷暗所、グラスは埃をかぶらないように棚の中。

トマ缶はニンニクぶち込んでおいたり、ショートパスタの乾麺の使い残りを入れたりしてるな。
あとは上下ともぶち抜いたりアルミテープで止めたり、ダクト付けたりして簡易薫製機を作ったりしてみた。
換気扇回せばキッチンで薫製が作れる。
100g80円の鮭の開き身が、買えば100g数百円のスモークサーモンに早変わり。
スモークチーズ作ったり、自家製ウィンナーも気分次第でスモークウィンナーにと大活躍。

186 = :

>>46
亀ですが…基本レシピのホールトマト２缶とは４号缶でしょうか？

187 = :

俺にとってホールトマト缶というと1号缶か#10缶なんだが
一般的には4号缶なのかな?

188 = :

近所のスーパー（ハナマサも見てきたけど…）には１号缶置いてない。
千葉県内で１号缶を安く買えるとこ教えて欲しい…。

189 = :

とりモモ（400～500ｇ）に塩コショウをかけてオリーブ油で焼く。
皮がこんがり焼けたら裏返してホールトマトを全部フライパンに入れる。
ホールトマトを潰しつつ煮込む、余計な水分が飛んだら塩コショウで味調整。
最後醤油をたらしておかずになるようにする。

簡単でうまいですよ

190 = :

>>189
同じの作った事あるけど、まじでウマーですよね！
私はニンニクとバター、コンソメも混ぜて、余ってる野菜色々つっこみました。
一人暮らしで野菜の処理に困ってる人にもオススメ。

191 = :

なんていうかそれ、ホールトマトの定番な使い方なんじゃ。

192 = :

でも一番うまいでしょ。
凝った料理したいなら他スレの方が詳しく教えてくれそうだし。

193 = :

>>191
だな。
添える野菜類や味付けは多少異なれど
塩胡椒した鶏モモの皮面をたっぶりのオリーブオイルでこんがり焼いて
ホールトマトと他の野菜などを入れて煮込み味付けするというのは
かなりオーソドックスなメニューだね。

うちでも月数回作るが、人が集まった時に丸鶏(冷凍)捌いてコレ作ると
演出的にもいい味出すよ。ただでかいフライパンが無いと辛いな。

194 = :

にんにくをオリーブオイルで炒め、ホールトマトを投入、
良い感じにペーストっぽくなってきたら赤ワインとピザチーズを入れる。
そのままチーズを煮溶かしたら、牛乳をちょっと入れてみる。
沸いてきたらごはんを入れて、塩胡椒で味付け。わりとイケル。

195 = :

チーズとクリーム入りのトマトソースリゾットってあるもんな
米からじゃなくてごはん使うからそれの簡易版ってところか

196 = :

ハンバーグ用においしいトマトソースが作りたいのですが　
基本のトマトソースと同じ作り方でいいのでしょうか？

197 = :

ちょっと甘めにしてﾁｰｽﾞ入れたらどうでしょう？

198 = :

今日、ホールトマト闇なべ作ったよ。

オリーブオイルを熱して
みじん切りの大蒜いれ、香りをつけ
賞味期限切れの、鶏肉の、ぶつ切りを炒めて
あとは冷蔵庫の野菜、ホールトマト
鷹のつめ２本、塩コショウで煮込んだ
うまーーーだったが

母やが、鶏肉はと聞かれ、いま煮込んで食べたといったら
あれ犬にあげようと思ったと言われ
あーーーーーー犬以下かと思った。

199 = :

甘さは、玉葱を炒めてだすのか
砂糖でだすのでしょうか？
チーズは、粉のパルメザンでオッケーですか？
質問ばかりでスミマセン。

200 = :

>>191>>193
感じ悪いなーおまいら。
定番でもウマイと思うならトゲトゲした言い方しなくても…。

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