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元スレ【かんたん】そうめんのレシピ５【おいしい】

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101 : 困った時の名無し - 2022/08/23(火) 10:05:30.82 .net (+57,+29,+0)

してない
それが悪かったのかな
試してみる

102 : 困った時の名無し - 2022/08/24(水) 03:34:56.37 .net (+70,+30,-48)

>>98
君が勝手に想像して言うのは自由だが、両者を食べ比べてみないとなんとも言えないよ。
コシはあるって言ってるんだから。
単なる細いうどんとそうめんの一番の違いは何だか知っているのかな？

103 : 困った時の名無し - 2022/08/24(水) 04:52:52.57 .net (+52,+29,+0)

そうめんにコシいらねえよ

104 : 困った時の名無し - 2022/08/24(水) 11:55:20.84 .net (+52,+29,-1)

お前はまだ離乳食だからな

105 : 困った時の名無し - 2022/08/25(木) 01:51:47.87 .net (+56,+28,-3)

老人用介護メニューかもね（笑）
歯がないから

106 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+57,+29,-22)

トウモロコシを芯ごと湯掻いた汁を使って
そうめん湯掻くとウマー
お試しあれ　

107 : 困った時の名無し - 2022/08/26(金) 14:44:42.57 .net (+86,+29,-13)

小麦の香りが死にそう

108 : 困った時の名無し - 2022/08/26(金) 17:29:35.04 .net (+57,+29,-37)

今地元のテレビでキムチそうめん作ってる

トウモロコシの芯からおいしい出汁が出るから
普通のそうめん食べ飽きた人向けにいいかも

109 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+101,+29,-1)

>>107
お前はそうめんに塩だけかけて食っとけ

110 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+66,+29,+0)

>>109
お前は塩だけくってろ

111 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+57,+29,-33)

おまえらそうめんつゆにはどっち入れる？
生姜とわさび

112 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+52,+29,-2)

そうめんにはワサビだな

113 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+57,+29,-18)

生姜もワサビも入れる
あとミョウガは必須

114 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+57,+29,-36)

８月の内に買い置きのそうめんを消費しようかと思ったが無理っぽい
まだ２キロちょいある
まあ、すぐに腐るもんでもないから余ったらいろいろ使えるし

115 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+69,+29,-21)

>>100
蓋したらまったくかわった
ありがとう
安物そうめんでもこんなにかわるんだな
蓋スゲー

116 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+56,+30,-36)

今年は揖保乃糸が糞安いから買い置きしたくなるな
来年は高騰しているだろうし…。

117 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+57,+29,-15)

急に涼しくなったからそうめんモードが薄れたね
かと言ってにゅうめんには早いし
ゴーヤが安いからゴーヤチャンプルにしよう

118 : 困った時の名無し - 2022/08/30(火) 23:05:59.50 .net (+57,+29,+0)

ゴーヤ入りソーミンチャンプルーにした。
美味かった

119 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+57,+29,-5)

ザク切り玉ねぎは合う
ハサミで切ってる

120 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+57,+29,-19)

ネギじゃなくてタマネギ？　ハサミで切れる？

121 : 困った時の名無し - 2022/09/01(木) 23:45:49.96 .net (+84,+28,-2)

包丁持ってないのでは？

122 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+101,+29,-11)

>>121
なんでそんな発想になんの？馬鹿じゃない？

123 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+71,+29,-6)

>>122
そこで文句を言う前に、120に答えたら？
それに言葉のマナーも悪いし

124 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+57,+29,-48)

半分とか４分の１とかまで包丁で切って残りはハサミで切るんじゃないの？
あまり意味がないと思うけど119が満足してるなら好きにさせれば良いのでは？
この板って時々そういう変な人いるから気にしないこと

125 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+36,+20,+2)

どうでもいい

126 : 困った時の名無し - 2022/09/05(月) 00:07:01.92 .net (-6,-29,-2)

とレスしたのは119本人かも（笑）

127 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+57,+29,-48)

つうかタマネギ生なのか茹でるのか、麺つゆで食べるのか
異世界すぎて想像がつかん

128 : 困った時の名無し - 2022/09/06(火) 05:51:00.67 .net (+57,+29,-2)

にゅうめん以外で美味いほっと素麺ある

129 : 困った時の名無し - 2022/09/07(水) 04:45:22.50 .net (+57,+29,-21)

薬味として玉ねぎのみじん切りで食べるときある
美味しいし最後の方でちょっとマヨつけて一口か二口食べる

130 : 困った時の名無し - 2022/09/08(木) 14:44:50.41 .net (+92,+30,-41)

昔は生産地に行くとふし麺が袋にどかっと入って叩き売ってたからありがたかった
あれでつくる酸辣湯が美味しくて、おすすめ
値段が跳ね上がってしまったので滅多に買うことはなくなってしまったけど…

131 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+106,+30,-45)

ふし麺か、バチとも言うね
あれ、元々は生産者が自家消費したり格安で売ったりしていたが、
確かに最近ではそれなりの価格で売られているね
>>130
それで酸辣湯つくれるんだ　レシピがあったら頼みます

132 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+63,+30,-64)

菜園でオクラがたくさん採れるんで、軽く湯がいて冷やして輪切りにして、
めんつゆと混ぜて、水切りした冷やそうめんにかけて食べた。
けっこうイケルね　独特のとろみも好き
ためしてガッテンでは茹で時間は２分が良いと言っていた
少し古くなっても茹でると鮮やかな緑色になって美味しそう

133 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+77,+30,-223)

>>131
調味料はその日の具材の量によって味見しながら適当に調整するのであれですが

豚肉と冷蔵庫にある野菜を細切りにしてゴマ油で炒めたら、水、鶏がらスープ、醤油を入れ煮立ったらふし麺を投入、いい塩梅になったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れ、酢とラー油で味を調えたら完成です。
具材は煮るだけの方が主流のようで見た目もいいのですが、炒めるとタンメン的な風味が出るといいますか、その辺は好みでしょうか
干し椎茸（もちろん戻し汁も）があると味がワンランク上がる感じですね

134 : 困った時の名無し - 2022/09/12(月) 03:41:33.56 .net (+58,+30,-42)

ゴーヤとナスをもらった。けど、麻婆豆腐も余ってる。
まずは麻婆豆腐そうめんかな

135 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+67,+29,-18)

小麦製品が高くなるというのでたくさん買ったが、今んとこ
そうめんが２キロくらい余ってる
ま、年内にはいろいろアレンジして消費するか
これからはチャンプルーだな

136 : 困った時の名無し - 2022/09/15(木) 12:41:13.65 .net (+34,-27,-29)

>そうめんが２キロくらい余ってる

４kgの間違いじゃないのか（笑）

137 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+62,+29,+1)

>>136
ちょっと意味がわからない

138 : 困った時の名無し - 2022/09/17(土) 00:51:42.10 .net (+57,+29,-36)

あーそうか、４キロソーメンマンを知らない人が増えたんだな
以前そういう名物男？　がいたんだよ　なつかしい

139 : 135 - 2022/09/17(土) 17:15:40.95 .net (+57,+29,-5)

昼はチャンプルーにしたよ　久しぶりだが美味かった

140 : 困った時の名無し - 2022/09/21(水) 11:18:37.18 .net (+57,+29,-14)

余ったそうめんを休日ランチに。1人当たり108円のチャンプルー
http://esse-online.jp/articles/-/20427

141 : 困った時の名無し - 2022/09/22(木) 03:03:31.89 .net (+57,+29,-33)

ま、それもありだね
このスレでは使い古されたジョーシキ的なレシピだけど

142 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+52,+29,-3)

みんな一回で何束食べてる？

143 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+57,+29,-3)

そうめんによって一束の重量が全然違うから

144 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+29,+6,-1)

グラムは同じだろ

145 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+57,+29,-30)

５０グラムと１００グラム、主流は２つある
だから単に何束と聞かれても困る
おれは冷やそうめんなら１００グラムを２束食べる
チャンプルなら１束。その分具材が多いから。

146 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+91,+29,-12)

それと、最近は見ないが、以前１束８０グラムのとか６５グラムってのもあったね。
蕎麦だといまでも８０グラムってのが良くある。

147 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+70,+29,-8)

>>146
普通に今もいっぱいある
最大手日清製粉の熟成極みは80g

148 : 困った時の名無し - 2022/09/23(金) 07:27:28.09 .net (+50,+27,+0)

一束だと少ない、二束だと多い

149 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+33,+10,-13)

安もんだと50g以外があるのか

150 : 困った時の名無し - [ここ壊れてます] .net (+57,+29,-24)

何グラムのがあってもよいが、とにかく142みたいな
聞き方では回答に困るということだけは結論が出たな

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