元スレ糖尿、糖尿病気味の人のためのレシピ教えて！

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451 = :

本日小麦粉祭り

朝、ライ麦パン　バター、カシスジャム（瓶の底のをを綺麗にした）
レタスに鯵フライ鳥唐揚げ
大根の煮物

昼、塩ラーメン、もやし
抹茶パフェ
コーヒー

夜、ライ麦パン
茹でブロッコリーきのこ（しいたけ、舞茸、シメジ、なめこ）
筑前煮　（里芋、若鶏、にんじん、干ししいたけ）
豚しゃぶ
きゅうりの酢の物
ヨーグルト　カシスジャム乗せ

452 = :

本日の晩飯のメニュー

パン８切り１枚
茹でブロッコリーにきのこ４種掛け
筑前煮　（里芋、若鶏、にんじん、干ししいたけ）
エビから揚げ　２本
デカイ茶碗蒸し　（豆腐、ねぎ、ごま油）海苔ソース　
明治メルティキッスチョコレート　濃抹茶４個
コカコーラゼロ×３　 160cc

453 = :

聞いて良いのかな？>>447、どの位の期間での体重なのかな？　
言って良いのかな？　なんかねー微妙に可笑しくて和むんだけど
＞朝キャベツポール
ってボールだよね？

本日の晩飯のメニュー

キャベツ麹漬け
春菊、小松菜の胡麻和え
生きゅうり、生トマト
長いもとろろ、スペアミント添え
デカイ茶碗蒸し　　（豆腐、ねぎ、ごま油）海苔ソース
ラフランス、グレープフルーツ

飯抜き

454 = :

晩飯のメニュー

春菊の胡麻和え　
白和え　（豆腐、しらたき、いんげん、小松菜、にんじん、ゴマ）
チリコンカネル　（豚赤肉、牛肉、大豆、玉ねぎ、セロリ、にんじん、干ししいたけ、水菜、トマト缶、ワイン、香辛料）
ビスケット
もものジュース　
チョコレート

今年になってこの様な食事でお蔭様でもう少し炭水化物を取っても良い事と成った。ヘモA1ｃ6,0　　7に成らなければ良いとの事でした。

455 = :

食事もやしと春雨の味噌汁
おやつチョコレート

456 = :

春雨は緑豆じゃないと意味ないから要注意

457 = :

>>456
何の意味だよ
糖質制限を徹底してないことはチョコレートでわかるだろうに。

458 = :

何食べたって良いんじゃ無いの、食べすぎを抑えてその日の糖分を考えれば
炭水化物のパンやご飯を控えてその分をチョコに変換でも。

459 = :

そういえば好き勝手油物や炭水化物ばっかり撮ってる糖尿病の父親も
キャベツの千切り山ほど食べてるから悪くはならないのかな・・・

また今日もキャベツ刻んでくるわ

460 = :

ザク切り楽ね

461 = :

めっちゃ細く切ってる・・・
ビニールの小分け野菜レベルで・・・
2日分をタッパーに入れてる

ざく切りだと他の人が食べない
刺身包丁だと楽

462 = :

予備軍です。

自炊の時は砂糖無し調理、野菜多目、炭水化物少な目、ゴーヤ週１、２本
食前食後に、ギムネマ粒、ギムネマ茶とグァバ茶
冷凍庫に隠してるロッキーロードを、たまにひと匙ｗ

463 = :

間食と馬鹿食いさえしなけりゃおｋ
血糖値やA1cはオマケみたいなもんだから気にするほうが負け

A1c8前半で眼圧とカリウムに突っ込み有りな不良患者の戯言でした

464 = :

豆腐ビビンバ
もやしチャーシュー乗せ
キャベツつけめん
いざとなったらこいつで血糖値下げしてます

465 = :

HbA1C8とかショボイな
俺なんか健康診断で12いったぞ
すぐ病院に来い！って電話がかかってきたけどそのまま放置して3年位経つ
糖質制限で数値だけは減ったけどいろいろ手遅れなんだろうなー

466 = :

業務スーパー行ったらビビンバ用のナムル1kgが798円ぐらいだったので
マンナン入りごはんにたっぷり混ぜ込んで食べられる

467 = :

ナムルってごま油多過ぎない？

468 = :

ものによる。
業務でかった奴はごま油の風味がきつめでした。

469 = :

要は最後に糖分にすれば良い。
最初にお茶飲んで野菜やお肉で。

470 = :

おから餅って代替主食に重宝しそうだと思ってるんだけど。
つなぎが片栗粉とか上新粉のレシピしか見つけられない。
もっと糖質の低いもので繋げないもんかな～
むう

471 = :

おから餅はじめて作ったとき、もっちもちだったのに
二回目以降、パサパサなのはなんでなんだろう
加熱方法にコツがあるのかな。

472 = :

乾燥おから50g：片栗大匙一：サイリウム10gでモチモチ安定してる
サイリウムが高いから、何か代替品が欲しいが……

473 = :

サイリウムって食物繊維系だよね。
入れなくても作れるけど、血糖値上昇対策って事かしら。

474 = :

低炭水化物ダイエットご用心…発症リスク高まる
（読売新聞 - 07月08日 09:52）

　炭水化物を制限する食事を長期間続けると、心筋梗塞や脳卒中になる危険性が高まるとの研究を、ハーバード大などのグループが英医学誌「ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル」に発表した。
　炭水化物を減らすダイエットが日本でも広まっているが、慎重に取り組む必要がありそうだ。
　同研究グループは１９９１～９２年、スウェーデンの３０～４９歳の女性４万３３９６人の食生活を調査し、その後平均約１６年間、心筋梗塞や脳卒中などの発症を追跡調査した。
　１２７０例の発症例を、炭水化物とたんぱく質の摂取量によって１０段階に分けて分析。炭水化物の摂取量が１段階減り、たんぱく質の摂取量が１段階増えるごとに、それぞれ発症の危険が４％ずつ増えた。
　一般的に炭水化物を制限する食事では高たんぱく質になる傾向がある。低炭水化物・高たんぱく質のグループでは、そうでないグループに比べて危険性が最大１・６倍高まった。

475 = :

ここ一ヶ月、左腕が痺れている。当初は寝てる時だけだったが
今は常時。こりゃ神経症だな・・・と思いつつ今日朝からおからしか
食べないでいたら治ってきた。今お好み焼き食った。

476 = :

サイリウム教えてくれた人ありがとう
おからケーキのパサつき解消したし、おから餅もバッチリ。
おまけにあんかけ料理もできるようになったよ。
今日はハワイ風パンケーキにした。
本当感謝です。

477 = :

バナナ3～5本売りなのなんとかならんのかな。
1本売りならいいのに。俺はシュガースポットが出来る前の黄色いが固いバナナが好きなんだ。
一日経ったやつなんて食いたくないんだ。仕方なくバナナ一日２本食べるのはもう沢山だ。

478 = :

>>477

冷凍は嫌い？
自分は剥いて食べやすいサイズにカットしてラップして冷凍してるよ。
固いしいいんじゃない？

479 = :

>>477
自分もちょっと青臭くて、酸味のあるバナナの方が好きだ

480 = :

手作りとかじゃなく、普通にお菓子売場で買えるやつで、
比較的、糖尿病に悪くないものって何がありますか？
砂糖と炭水化物を避けるのが理想だろうけど、
とりあえずお菓子なので砂糖だけ避けようと思ってます。
思い付くのは、
・ゴマ煎餅
・スルメイカ

くらいしかないです(^-^;

481 = :

あとこんにゃくゼリーみたいなやつ

482 = :

>>480
シャトレーゼっていう店が近くにあるなら

やさしい糖質生活スイーツ　｜　シャトレーゼ
http://www.chateraise.co.jp/products/list.php?category_id=19

483 = :

>>480
ゼロカタログ｜商品情報｜お口の恋人ロッテ
http://www.lotte.co.jp/products/catalogue/choco/11.html
チョコ一本(10g)あたりの糖質は2.8gだけど、マルチトースなので実際に吸収される量は半分？

484 = :

>>424同意。　パソコン慣れしてるなら配信停止は簡単にできるだろうが、たまにしかネット利用しないとどこを見るとよいか分りにくい。
本当に守銭奴三木谷を殺したくなる。資産価値の無い会社が吊上げた自社の株価でＴＢＳの保有資産を奪い取ろうとするなど悪徳企業。
ユニクロと同じワーストの最たるものだ

485 = :

讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開するはなまるは4月1日、
うどん全品の麺を「はなまる食物繊維麺」に切り替える。
同商品1玉でレタス1個分の食物繊維(2.1g)が摂取できるとしている。
切り替えを記念し、レタス1個を通行人にプレゼント配布する街頭
イベント「レタスまるごとサンプリング」を3月29日、東京都・JR新宿駅
東南口周辺で開催する。
「はなまる」にちなみ、国産のレタス870個を10時から18時まで配布。
レタスがなくなり次第終了となる。

486 = :

>>484
今は申し込み確認画面で一括でメールOFFに出来るようになったね
既に配信中のメルマガは別画面だけど

最近、パンdeスマートミックスっていう糖質制限用の粉で毎日パン焼いてる
http://www.amazon.co.jp/dp/B0072CC7RS
粉200gと水200ccとイースト菌ラカントSとマーガリンをブチ込んで早焼きをONにするだけ
ホームベーカリーはアマゾンで5千円台のを買った
ニトリでも同じ位のホームベーカリー売ってたよ

487 = :

>>481-483
ありがと。めちゃめちゃ良いじゃんｗ

488 = :

菊芋ってどう

489 = :

玉ねぎを水にさらしたり煮たりするとダメって聞いたから切ってそのまま食べたら辛くて死にそうになった
食い物じゃねえこれは
水関係ダメってどうすれば？

490 = :

あほか
新たまねぎの出まわり始めの頃なら水にさらさなくても食える
後はサラダたまねぎを買え
アーリーレッドも比較的辛味が少ないが、個体によっては辛い

491 = :

>>490
それって高級品？
値段高いと無理だよ
貧乏だから

煮汁なら飲み干せばいいみたいな話見つけたんだけど、コンソメスープとかにして全部飲むのじゃいかんの？

492 = :

玉ねぎスライスを酢漬けにすると苦みは和らぐよ。
そのかわり酸味がすごいけど。w

493 = :

>>492
もしやマリネサラダってやつ？
西友で玉葱とサーモンのマリネサラダって前食べたことあるけど、あれは玉葱だけでもかなり美味しかった
マリネサラダにすればいいってこと？

494 = :

>>491
新たまねぎは、もう時期が終わった
今出てる新たまねぎは、もう辛い
2ヶ月ぐらい前から1ヶ月ぐらい前までなら、甘い新たまねぎが食えた
サラダたまねぎは辛味成分を少なくするかけあわせで作られた新種
スーパーだと滅多に売ってないが、1個100円台かな
アーリーレッドは赤いたまねぎ
北海道産とニュージーランド産あたりが主流
こちらも1個100円ぐらいが相場
足がはやいから冷蔵庫で保存しないと、すぐだめになる
北海道産の方がとれてから時間が経たずに店頭に並ぶから辛味が少ない気がする
効能が落ちるというが、水にさらして全部栄養分抜けるわけじゃないのだから、新玉以外はあきらめて水にさらせ

495 = :

うーん
やっぱり手軽なコンソメスープ仕立てでスープ飲み干しにしようかと思ってる
コスパ考えるとそれしかない

496 = :

自分は糖質制限一本
低糖質オーツブランミックスで毎朝パン焼いてサンドイッチを昼飯に持って行ってる

497 = :

玉ねぎはすりおろして、美味しい醤油系ドレッシングにするに限るわい

498 = :

糖尿なら、麦３割の麦飯の一手だな。

499 = :

俺は最初にオカラを食べる、人参はみじん切りキャベツは２～３cm片にして
人参を煮てからキャベツを投入、暫く煮てオカラ投入、少しまぜて顆粒の昆布だし、塩、胡椒
後は気分でおろしニンニクやカレー粉を入れたり、よく混ぜて出来上がり。
これをカレースプーンに山盛り４杯食べる。
LDLが100切るよ。

500 = :

>>488
毎日食べるのは供給に無理があるので効果は不明だけど１回サラダにして食べたが中々いけた。