元スレ糖尿、糖尿病気味の人のためのレシピ教えて！

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201 = :

丸ごとで大丈夫！
一時間くらいでとろとろになるよ。
どか～んとした存在感のある玉ねぎをスプーンで崩しつつ食べるのも美味しい！

202 = :

>>201
それも美味しそうだね。
オレは、ざく切りにして20分くらい煮込んで作ってた。
完成寸前に乾燥ワカメを追加する。

成分名は忘れたけど、玉ねぎの中の糖尿病にいい成分って水に溶けやすいそうで、
長い時間水にさらすと成分が流れてしまう。
ただし、水に溶けても成分としては有効なので、スープなどで飲むのはＯＫらしい。

203 = :

２０１です。
ワカメ入れるの美味しそう！
私は仕上げに粉チーズをちょっと振ったり、ほんの少しハムを加えたりしてる。
玉ねぎは煮てもお汁？有効な成分が入ってるから、生をさらすより良いみたいですね。
あとはお味噌汁とか。
さらさないでも辛くないレッドオニオンや春玉ねぎなら生でも美味しいね。

204 = :

ワカメも美味しいですよ。
元々、コンソメのワカメスープも美味しい物ですし、ワカメも玉ねぎも健康にいいものですもんね。
玉ねぎ丸ごとに合わせるとなると、上手に盛らないと見た目が汚くなりやすいので、皿に盛る時に
もどしたワカメを玉ねぎの横に添える方が良いかも知れませんね。
（ぼくは、玉ねぎをざく切りにしてるため、カップに入れてます。）

205 = :

ＤＭ発症から２１年。ついに腎症。野菜中心の食事によるカリウムの摂りすぎに気を付けようね。

206 = :

コントロール優でもだめですか・・・

207 = :

海藻、ヒマワリの種子、胚芽、アーモンド、レーズン
パセリ、ピーナッツ、イチジク、大豆、リンゴ、バナナ、ビワ、セロリ
ホウレン草、三つ葉などの野菜、果物類など
にカリウムが多いんだって。気をつけよう・・・

208 = :

追加
高カリウムトップ４はハクサイ、トウモロコシ、サツマイモ、ほうれん草。

209 = :

茎わかめを５センチくらいに切ってさっと茹でてポン酢に漬けてみた　結構いい感じ
ガイシュツだったらごめんなさい

210 = :

食べられるものがだんだん少なくなっていく・・・・・・・・・・

211 = :

たしか食物繊維が血糖値の上昇を緩やかにすんだっけ
ご飯に発芽玄米混ぜるとかどうかな

212 = :

それはもう常識。

213 = :

板こんにゃくを薄く切ってフライパンでから煎りして水分を飛ばして
野菜炒めにしたら肉っぽい食感でおいしかった
かなり薄く切ったほうがいいみたい

214 = :

コールスローサラダ
キャベツ1/4玉・玉ねぎ1/2玉・ニンジン１本（他に適当な野菜あればどうぞ）
あと、マヨネーズ・酢・レモン汁・サラダ油・マスタード　適量。
野菜をみじん切りにして、調味料を混ぜるだけ。

217 = :

ちょ

218 = :

おま

219 = :

え

220 = :

オクラ、モロヘイヤなどのねばねば、
なめこ、まいたけなどきのこ類、
ゴーヤ、たまねぎ、海藻類
こういうものを毎日適量とることは効果があると糖尿のＤＲが言ってました。
工夫して毎日の調理に取り入れたいものです。

222 = :

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223 = :

レアチーズケーキ風（色々実験して、結構おいしくできるようになりました）

［材料］
おから
無調整豆乳
クリームチーズ少々
（↑脂肪が気になる場合は、カッテージで。足りない脂肪は豆乳がカバー）
ドライフルーツ（プルーンかイチジク）1～2個
水
シナモン少々
寒天（水羊羹を作る時の半分以下）
甘味料（お好みで。私は「ラカント」）

チーズと寒天を水と豆乳で暖めて溶かし、オカラを投入。
ドライフルーツを水でよく洗い、余分な糖分を流してから、刻んで投入
どろどろになる迄混ざったら、甘味料とシナモンを混ぜる。
後は容器に入れて、冷ましてから冷蔵庫で冷やします。

低糖質低GI値のお菓子です。とにかく香りがいいです。

224 = :

>>223
ありがとう。父ちゃんにつくってみる。

225 = :

506 ：病弱名無しさん：2006/10/11(水) 17:13:31 ID:VTsK+C4V
>>503
飲んだだけ出るなら問題ないかと・・・

507 ：病弱名無しさん：2006/10/11(水) 17:14:26 ID:Z5YxS5tJ
あまりはっきりいうな事実糖尿ですか？と相談してくるのはだいたいそうだな

すぐに医者にいくようなやつは＝普段から気になる
まずならんな

508 ：快便：2006/10/11(水) 17:16:45 ID:cAzIRa/I
>>492
1.5ちゃん元気か？私を呼んだ？

509 ：病弱名無しさん：2006/10/11(水) 17:16:47 ID:Z5YxS5tJ
あまりはっきりいうな事実糖尿ですか？と相談してくるのはだいたいそうだな

すぐに医者にいくようなやつは＝普段から気になる
まずならんな

510 ：病弱名無しさん：2006/10/11(水) 17:25:51 ID:5CmUvPdQ
>>494
明日行って診察結果をここにカキコしなよ　

226 = :

228 = :

自民党中川政調会長が糖尿病患者をキチガイ扱い。

中川政調会長「（金正日は）糖尿病だから核攻撃も（やる可能性がある）」　
http://news20.2ch.net/test/read.cgi/news/1161350290/

「糖尿病だから」核攻撃も　北朝鮮問題で中川政調会長
http://www.tokyo-np.co.jp/flash/2006102001000702.html

----sagatag-------------------
佐賀　佐賀県　佐賀県庁　佐賀

229 = :

低脂肪な料理＋珈琲やお茶

あとは基本的な運動だろ。スクワット、ウォーキング、サイクリング。

231 = :

オートミールでも喰っとけ。

232 = :



233 = :

お尋ねします。

低カロリーでコラーゲンの多い食品、料理はあるでしょうか？
肉をほとんど食べなくなったせいか、顔に皺が目立つようになったもので・・・
よろしくお願いします。

234 = :

かすべの煮こごりとかどうよ？
すっぽん鍋とかさ。

235 = :

かすべが何かわからずググッてしまった

236 = :

>>234
せっかくレスをいただいたのですが、
カスベは手に入らないし、すっぽん鍋は高くて手が出ないです・・(´･ω･`)

237 = :

>>236
高い食材を使わなくても、適当に魚のアラとかで煮凝りを作ればいいと思う。

238 = :

ご飯とかおかずにゼラチン振り掛ければいいよ。
おやつをゼリーにするとか。

239 = :

ゼラチン（寒天）って結構使い道あるよね。
熱い緑茶や紅茶に入れてオヤツ代わりにしてる。

240 = :

酒を浴びるほど飲むつまみは肉

241 = :

ケンタッキーを山ほど食う飲み物はもちろんビール

242 = :

>>237 >>238
亀レスですけど、ありがとうございます！
早速、参考にさせてもらいます。

243 = :

今日は上のほうにあった野菜スープを作って食べてみた。

美味っ！　無茶美味っ！

コンソメスープに野菜を刻んで入れただけのものが、こんなに美味いとは思わなかった。
4キロのウォーキングで腹ペコの胃に沁みる沁みる。
危うく腹いっぱい食うとこだったw

でも、食ってから聞くのもなんだけど、コンソメって結構、塩分が多いんじゃないのかな？
塩コショウはせずに味付けはコンソメだけなんだけど・・・

244 = :

もずくスープもうまいよ

245 = :

糖尿病～肝硬変～ご臨終です

246 = :

>>245の親か？

247 = :

キノコづくしは効果あったけど何ヶ月～とかは無理だね
図書館でレシピ見たけど食欲そそる献立が見つからず

248 = :

糖尿病～心筋梗塞～ご臨終です

249 = :

>>246はぁ？