元スレ糖尿、糖尿病気味の人のためのレシピ教えて！

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101 = :

とられた～（　-o-　）ウウウ
　　　　～（。人。）～

102 = :

>>100　>>101
自作自演ですよね？
やめてくだし

103 = :

オマケモナー

104 = :

な

105 = :

ま
ま
ま

ま

ま

ま

れ

れ

れ

れ

れ

れ

れれ

れ

れ

れ
れ

れ

106 = :

ノンカロリーの甘味料ね。私も気になって、病院の管理栄養士に聞いてみたのですが。
砂糖ではないこういう甘味料は血糖値は上げないそうなんです。
でも、甘味料自体の歴史は浅く、実験も不十分な物もあり、安全面では？？？なんだそうです。
メーカーは、血糖値の影響の有無は教えてくれても、安全性については教えてくれないところもある。と言ってました。
ノンカロリーではないけれど、マービーという甘味料は歴史も長いからオススメだと言ってましたよ。

107 = :

108 = :

何不自由のない暮らしだな　だけど何か満たされぬ
そんな夜もあるだろ　そんな夜もあるだろ
何を恐れているのかも　わからず街を飛び出した
必死でつかもうとている　栄光は大きな意味を
明日に投げかけたとしても　望まない結末もある
繰り返す暮らしの中で　避けられぬ命運を今　背負って　迷って　もがいて
真夜中　出口を探している　手探りで・・・
賽を振る時は訪れ　人生の岐路に佇む
共に見た数々の夢を　追いかけ汗を流す仲間もいたな
声を上げ駆ける少年を　振り返る余裕すらなく
擦り切れた若さの残り火　この胸にくかぶられている・・・今だ夜明けは遠く
生きてゆく為の賢さを　今ひとつ持てずにいるのと
誰かがふにいにボヤいても　それはみんな同じだろう
細やかな喜びの為に　いくばくかの情を捨てたとき　　
夢を大事にしろよなんて　いつからか言えなくなっていた
独りにはなりたくないと　泣き濡れた夜もあったな・・・
あの日々の二人がなぜに　こんなにも愛しく見える　ずいぶん遠くへずっと遠くへ
二人肩をならべて歩んだけれど
愛は愛のままじゃいられず　いつか形を変えるだろ
共に生きる家族　恋人よ　僕はうまく愛せているのだろうか
よくできた解答の果てに　悩みぬく世の中はなぜ？
平凡で手アカのついた言葉でも　愛してると伝えほしい
親の言葉も聴こえなくなるほど　遠くに来ました　幼い頃の子守唄を手に
夜明け前独りで高速を走った　過ぎゆく景色　季節　思い憤り全てを超えてみたくて

賽を振る時は訪れ　人生の岐路に佇む
今いる自分を支えてくれた人　この歌が聴こえているだろうか？
祈るような毎日の中で　もっと強く生きてゆけと
少しだけ弱気な自分を励ます　もう戻れぬあの日の空
人の優しさに触れた時　なぜか想い出す事がある
初めて独り歩き出した　幼い僕を見つめるその愛

109 = :

お腹空いたら、ところ天を食べたりしてます。
あと、玉こんを薄く味付けして食べたり。

110 = :

ＤＭになってしまった……。

エノキダケと大根と油揚げのみそ汁ばかりじゃだめだよね……。
単位とかがわかりにくいので、泣いていたらこの本見つけた。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4086500450/qid=1114665502/sr=8-2/ref=sr_8_xs_ap_i2_xgl14/250-0779641-9817815
コレやってみた人います？

111 = :

GIが低い食べ物。

112 = :

はちみつは血糖値上がる？

113 = :

パンが好きなのですが、
穀類、又は、穀類を食べた時のような満足感を得られる食材ってありませんか？。
ライ麦パンとかフランスパンの方がカロリーが低いと言われているので、
スーパーで袋を調べたら高かったです。

114 = :

穀類、又は、間違い。

115 = :

蕎麦粉や全粒粉を水で溶いて焼くとか。

116 = :

全然書き込み無いですね。ここの>>36は自分もかなり好き。本買おうかな。

117 = :

初めて書きますね。実は、ウチに、糖尿病になった母がいて、昨夜、父ともめているの聞いてしまいました。

118 = :

…っていうか、作るのは患者本人でないと、症状改善できないのは、分かるけど…

119 = :

やっぱ、そんな母見てると、可愛そうで×２仕方ない。出来る事なら私が変わってあげたい気持ちです。

120 = :

だから…私にも簡単な糖尿病のレシピ教えてくれるかたいませんか？

121 = :

息苦しい。

122 = :

簡単な糖尿病食のレシピなんてないよ
てか糖尿のレシピが必要なくらいだったら
もう少し入院させて病院食で血糖安定させたほうがいいし
血糖が安定してるんだったら何を食べても問題ない
糖尿で重要なのは何を食べるかじゃないよ
食べ過ぎないってことが最も重要なんだよ
まあでもそのうち何食べたときが血糖あがるかとか
大体掴めてくるから気長にマターリがんばりましょ

とインスリン注射してる俺がマジレス

123 = :

>>113
>ライ麦パンとかフランスパンの方がカロリーが低い
フランスパン（バゲット）高GI95 で有名だよ
出来れば避けた方がいいよ
クロワッサンはバターたっぷり（これが糖尿には×）の分だけG抑えめ
ライ麦パンで毎日生きられるならそれがベストですね

124 = :

はじめまして。Ⅰ型糖尿病の方いらっしゃいますか？お話し聞かせてください。

126 = :

ほしゅ

127 = :

料理板からきました。

さて、私も一日1840kcalの制限を指示されたのですが
昨日たべておいしかったのは、卵とトマトの炒め物
でした。

http://www.asahi-net.or.jp/~ra7n-ysd/photo/Shanghai_food.html
んな感じ。バリエーションがあるので、お好きな方法でどうぞ

128 = :

玄米の炊き込みご飯を作ってみようと思いますが
うるかす時間は白米同様３０分でいいんでしょうか？
もっと長くした方がいいっすかね

129 = :

>>128
自己解決しますた

130 = :

玉ねぎみじん切り、納豆１パックを用意。納豆のたれ、からしも入れてひたすらまぜまぜ血液ｻﾗｻﾗになりますよ。朝晩ね。

131 = :

＞＞１１９　．．．悪いことは言わない。
お母さんと同じ料理をご家族みんなで食べるようにしたほうが良い。
大皿、鍋などを使えば個人個人の必要量も自由に調節できるし。
．．．揚げ物とか取らなくても日本人はそれで十分健康に生きていける。
成長期の子供がいるってんならまた話は違うだろうが。

132 = :

初めまして。私の彼の父が糖尿病の為、
今から特に食事を気をつけてたいと思っているのですが（3食全部私が作っているので…）
どんなことに気をつければいいのでしょうか？
アドバイスください！！！

133 = :

>>132
特別なことはいらない、指定されたカロリー内でバランスよければおｋ。
野菜を多めに摂れるようにして調味料や油、ドレッシングは種類や量に要注意だな。
本屋さんにいけばレシピ本がいっぱい売ってるので買ってみては？

134 = :

ありがとう！！！
早速本屋行ってみてみます☆

135 = :

ｶﾛﾘｰ値よりも低ｲﾝｼｭﾘﾝﾀﾞｲｴｯﾄで話題になったGI値の方が大事らしい。だから炭水化物を減らすのがいいと思う。

136 = :

本日の朝ご飯

トースト２枚
カゴメの野菜ジュース
無糖のヨーグルトにマービーのジャムをいれて甘くしてみた

夜の予定
テブロン加工のフライパンなので、油は豚肉の薄切りシャブシャブ用
ロース肉を４枚ぐらいからでるので、豚肉野菜炒め。

野菜は、キャベツ、タマネギ、ピーマン、ニンジン、モヤシ。計量して
野菜は150g前後にする。

あとは、もずく。味噌汁(出汁と味噌と干し椎茸を使うので楽チン。
ご飯は200g

137 = :

チラシの裏開始

本日の晩ご飯

チキンカチャトーレ(311gの鶏肉を、皮などを取ったら256gぐらいになった)
これは２人前なので、明日の(今日の？)お弁当にするつもり

もずく
ご飯 200g
野菜ジュース

チラシの裏終了

138 = :

チラ裏なら下げてやってくれ。

139 = :

>>48
カレー。私は市販の子供用ルー「○レーの王○さま」使ってます。
アレルギーのことも考慮されてる感じで、
他の市販カレールーより添加物も少なかったと記憶してます...。
低刺激でローカロリー!?

140 = :

>>135それ週刊ポストの記事で見たなぁ。アントニオ猪木が糖尿病と上手く付き合っていく方法を載せてた。

141 = :

糖尿病の人用のシュガーうってたよスーパーに。３000円ぐらいで。
ノンカロリーマヨネーズもうってるよ。
トウキビ砂糖、黒糖つかえば？

142 = :

しょうゆのかわりにポン酢。

143 = :

>141
キューピーゼロ？
これって、コレステロールは０だけどカロリーは０ではないよ。
まぁ従来のマヨネーズの半分のカロリーではあるが。
他にノンカロリーがあるなら知りたいんで商品名よろしく。

黒糖なんかもカロリーは高い、白砂糖よりはやや低いけどねぇ。
風味付けと考え、少ない砂糖で美味しく食べる方向に切り替える
べきだと思う。

144 = :

夕食レシピ
豚汁うどん(満腹感を味あわせるため大量の野菜、豚肉の油抜きは３回以上)
果物をよく食べてたがカリウムをとりすぎるので注意してます(;´д｀)ゞ

145 = :

コレステロールとかカロリーとか話題なっていますが、カロリーもコレステロールも
必要なものですので極端なことはしない法がいいと思います。
砂糖が悪いのではない。（甘いものが悪いという誤解に基づくものではないか。）
砂糖よりパンうどんごはん等の方が血糖値があがりやすいのですが。

146 = :

いくつレス欲しいんだ？＞>>145

147 = :

私胡麻ドレッシング好きだけど高カロリーで最近ノンオイルの胡麻ドレッシングみつけて試したら味変わらないからお薦めだよ

148 = :

149 = :

お願いがあるのですが、糖尿病で1日1600ｋcalで油は一日10グラム以内と
されている人が家族全員分の食事を作っている場合、どうしたら
家族の食事への影響が少なくて、量を食べ過ぎてしまう本人の
栄養接種量を減らすことができますか？
例えばご飯茶碗を小さいものに変えるなどの具体例を教えてください。
何でもいいです。お願いします。

150 = :

80Kcal計算法。主食やおかず1点を80kcalとして
おかずを作れば、面倒な計算しなくていいから。
最初にだいたいの食品カロリーを表にして台所に
おかずレパートリーを貼っておけばOK。

でも、それ以前に・・・
油脂制限あるなら、油炒めや焼き物、肉類は全部
あきらめた方が良い。どんな食材でも微量の脂質
含んでるから（お米でさえ）。味噌とかマヨとか
調味料とか卵とか、なんだかんだで1日10gなんて
あっという間だから。ダイエットならともかく、
糖尿で制限されてるなら、家族とは別に自分専用
の食事作らないとだめだよ。

おせっかいだけど、意外とヤバイ油脂食品は
豆腐1丁→約5g　納豆1パック→約10g　卵1個→7g
長文ｽﾏｿ

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