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元スレ【物理】スパゲッティの完璧なゆで方を科学的に求める方法が発表される [すらいむ★]

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51 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 01:01:35.49 ID:UsrL0N6S.net (+0,+29,-10)

文化をだいじにする精神はきらいじゃないけどね…さすがにガス代がもったいないわｗ

52 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 01:27:12.48 ID:25bLibWA.net (+24,+29,-6)

所詮は小麦粉の塊やん
食えりゃどうだっていいだろ

53 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 01:31:40.77 ID:Dog8Jki9.net (+25,+29,+1)

>>29
あれ大好きだったなあ

54 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 01:32:29.86 ID:UsrL0N6S.net (+0,+29,-6)

小麦粉の塊に過ぎないものを、人生を豊かにしてくれるものに加工する知恵

55 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 04:27:52 ID:V4eLJ3Q/.net (+10,+20,+2)

シーヴァ・ベーネ！

56 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 04:34:55 ID:6QKFIURp.net (+24,+29,-6)

パスタ屋行って４０分待っても出てこなかったから怒って出た
パスタ屋なんて二度と行きたくないわ

57 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 04:51:35 ID:3b/6Y24i.net (+27,+29,-14)

下らん、ウンコになれば茹で方なんかどうでもいい、ばっかじゃないの

58 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 05:10:14.06 ID:C1QSo8yD.net (+24,+29,-4)

今まで何万年も幸せにスパゲッティ食べてたんだから余計なことすんな

59 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 07:47:52 ID:gInddFId.net (+33,+28,-4)

もっと細くして素麺みたいに2分で茹で上がるようにしたらガス使う量少なくなっていいよ、そういう研究して(^_^;)

60 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 08:09:58.44 ID:Yi+OSMhJ.net (+24,+29,+0)

スパゲティーの元はローマの下呂だったらしいな

61 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 08:47:32 ID:3b/6Y24i.net (+33,+29,-5)

>>59そうなんですよねぇ～、ゆで時間が長すぎてカップ麺にしていまう（笑）

62 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 08:55:18 ID:kZ5s9sPb.net (+29,+29,-4)

>>59
断面がパックマン型で茹で時間短いのあるがな

63 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 10:03:50.76 ID:tXiGQvsK.net (+24,+29,-12)

茹で時間短いのは硬いし長いのはボドボドでくっそまずい
だが熱い内に食えればそこそこごまかせる

64 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 10:59:29 ID:XZiP/PsQ.net (+15,+21,+3)

>>9
よう朝鮮人

65 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 11:21:10 ID:zpI/Aav0.net (+22,+27,-9)

>>5
需要が少ないみたい

66 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 11:39:10 ID:2/K8A9UW.net (+30,+29,-14)

>>5
あんまり有名じゃないけど岡山県の県民食？の「クルードスパゲティ」は？

67 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 14:36:02 ID:Wfz9+anC.net (+19,+29,+0)

味っ子方式でよくね

68 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 14:56:28 ID:bqygrVO+.net (+30,+29,-5)

ナポリタンって茹ですぎ位じゃないとあの感じ出ないだろ

69 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 15:13:57 ID:e6IS6Ux7.net (+34,+29,-37)

>>68
ナポリタンの麺は、極太のスパゲティを水で戻してから茹でて、
冷水で締めて、水気をよく切った後、冷蔵庫で冷やしてから使うのが王道
普通のスパゲティとは全くの別物

70 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 15:23:35 ID:hbSllL+e.net (+21,+29,+0)

>>3
ソフト麺か
懐かしいなあ

71 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 17:57:16 ID:p70UaUgf.net (+24,+29,-29)

中身見てないけど水温とか水分量とか太さとか火力とかパラメータ多すぎて現実的には無理では？

72 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 21:17:44.09 ID:CFOQ7Px/.net (+19,+29,+0)

茹でる時に塩は入れない派。

73 : 名無しのひみつ - 2022/04/11(月) 22:08:52 ID:ZSQgNSbq.net (+22,+29,+2)

>>3
粉の味がしておいしい。

74 : 名無しのひみつ - 2022/04/12(火) 05:58:38.18 ID:nlIZtISG.net (+26,+27,+2)

>>21
おじいちゃんなん？

75 : 名無しのひみつ - 2022/04/12(火) 06:02:49.97 ID:nlIZtISG.net (+33,+29,-3)

>>3
蕎麦とかそうめんとかも芯までふにゃふにゃに茹ですぎるとまずいでしょ
それと同じ

76 : ルル様 - 2022/04/12(火) 13:18:26 ID:9HczDcoA.net (+7,+22,+2)

ドラえもん

77 : 名無しのひみつ - 2022/04/12(火) 19:27:51.94 ID:H0oDW+rS.net (+28,+29,-35)

>>32
常識にしたいよな
昔からやってる人は案外多いのだけど知られていない
加熱時間もほとんど一瞬で完成する

78 : 名無しのひみつ - 2022/04/12(火) 19:49:00.93 ID:5y9ELxDY.net (+29,+29,-7)

>>23
これこれ
あくまでキッチンで茹で上げるとき茹で加減
テーブルでアルデンテとかほざいてるヤツは無知

79 : 名無しのひみつ - 2022/04/13(水) 03:47:31.48 ID:y/k9mcwT.net (+27,+29,-4)

この方式で調べたら袋の裏書きと一致したらどうすんだよ

80 : 名無しのひみつ - 2022/04/13(水) 09:04:46.18 ID:VhqE+MrO.net (+25,+28,+0)

>>79

>>1をちゃんと読めないのか？

81 : 名無しのひみつ - 2022/04/17(日) 19:24:06 ID:o6ftWtHw.net (+24,+29,-15)

スパゲッティってのは直径約１．９ミリのものを言うんですよ。
これはちょっと細いから厳密にはスパゲッティーニ。

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