元スレ☆クスクスのレシピ☆
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1 = :
アフリカの主食？フランスではメジャーとか？
カレーに合わせたりしたいのですが検索しても出てきません。
カレー以外でもオススメレシピがあれば教えてください。
銘柄のオススメも。
ちなみに私のいちおしは女の人のイラストの青い箱のやつ。
2 = :
ﾋｿﾋｿ…
ﾏﾀﾃﾞﾀﾖ…
ｺｿｺｿ…
3 = :
クスクス(･∀･)
>ちなみに私のいちおしは女の人のイラストの青い箱のやつ。
FREEEROですね？
4 = :
そう、フェレロです！
臭みがないのでお気に入りです。
5 = :
かにとにんにくをいためて
トマトと煮込んだものをかけて食べる。
魚介類と相性がいいみたいです。
トマト系以外とは食べたこと無し。
6 = :
クスクス(･∀･)
玉葱とトマトとナスと豚バラで水を使わずに塩で蒸し煮に
したものをカレーのようにクスクスにかけてｳﾏｰの料理
というのを何年か前位のクスクススレにもかいた記憶あるよﾏﾏﾝ…
あれは２ｃｈじゃなくてあめぞうだったかな…
ちなみにこの料理ナススレにもトマトスレにも書いたこと
あるよ自分…それくらいオススメだってことで。
7 = :
私の定番。
鶏か豚肉をにんにくで炒め、玉ねぎ、にんじん、ナス等炒めて
トマト缶、水多め、コンソメ入れて煮る。
火が通ったらクミンやコリアンダーなんかのスパイスを適当と塩こしょう。
クスクスにかけて。
６さんのレシピと似ている・・・
やっぱりトマト系が定番ですよね。
カレーやクリームソースのレシピも知りたいです。
魚介と相性がいいのか・・・カニ試してみたい。
8 = :
ラタトゥユにチキン入れたのかけるとウマーやっぱりトマトソースが定番だよね。 あとサラダもいいよ。きゅうり、トマト、パプリカ等々をサイコロ位に刻んでスライスオニオン、オリーブをまぜてニンニクのきいたドレッシングでまぜてもウマーだよ
9 = :
クスクス、興味はあるんだけど今だ未経験なんです。教えてください。
細かいパスタと考えていいんですよね？味もパスタですか？
食感はもそもそしてる感じですか？
未知の食べ物･･･
10 = :
≫9 クスクスはとにかく細かくて、食感はもそもそはしてないよ。なんて例えたらいんだろう…。作り方もパスタと違って茹でたりしないので、すっごく簡単なので試す事オススメです。私は大好きです
11 = :
>>9
10さんの言うとおり、熱湯をかけて３分程置くだけで出来るので簡単です。
スープっぽいものと合わせるのが個人的には好きです。
スープを吸ってある程度ふやけた状態で食べるのが好きなので。
チャーハンにしたりするレシピもあるけどまだ未経験。
意外となんでも合うのでは？とにらんでいるのですが。
なんであまり普及してないんだろう？不思議。
>>7のレシピの追加。
具にひよこ豆を入れます。（缶詰）
豆が入ってるほうが食感が楽しめて好き。見た目もかわいいし
12 = :
9です。レスありがとうございます。
トマト味大好きだからイケる気がしてきた･･･
とにかく一度買って、食べてみますね。おいしそうなので！!
その時はこのスレにも報告させてもらいます。
13 = :
サラダうまいよ。
クスクスに
みじん切りのたまねぎをさらしたものと
５ｍｍのさいの目に切った
きゅうり、とまと、豆とか混ぜる。
フレンチドレッシングで味付けて
しそか、バジルをみじん切りにして散らす。
冷蔵庫で1時間ほど寝かして食べる。
夏向けのレシピだけどうまいよ。
藤野真○子さんのレシピから教わりました。
14 = :
以前新宿の飲み屋で食べたクスクス、美味しかった。
パイ皮のドームの中にクスクスとチキンカレーが入ってて、
パイ皮をくずして混ぜて食べるの。
家で冷凍パイシートとレトルトカレー使って再現してみたら美味しかったよ。
15 = :
クスクスってすぐお腹いっぱいになるけど、すぐお腹すかない？ ところでカロリーってどの位あるんだろ？？
16 = :
このスレ見て、おいしそうだと思って、クスクス作ってみたけど、
ﾏｽﾞｰ、雷おこしを水でふやかしたような感じなんだけど。
これ、本当にうまいって思っている人いるの？
慣れてないだけかな？？
17 = :
>>15
クスクスはパスタだからスパゲティーとかと同様のカロリーじゃないかな？
スパゲティーだと１人前100ｇが基本だけどクスクスはそんなに使わない。
だいたい50g～位かな？
お腹の中で膨れるからすぐお腹いっぱいになるけど量は少ないから
すぐお腹がすくのでは。
>>13
私もサラダよく作ります。本でレシピを知ったんだけど
タブレっていうそうです。
私はレモン汁と塩こしょうで味付けしてます。
>>14
お店のチキンカレーはサラサラタイプでしたか？
18 = :
>>16
クスクスはそのままで食べてもおいしくないです。
16さんはどういうレシピで作られたんですか？
やっぱり皆さんが書いてるようにトマト系の煮込みやスープをかけて食べたら
おいしいと思うんですが・・・
あと、銘柄によってもにおいというかクセが違うと思います。
クスクスの戻し方ですが私はクスクスをボウルに入れて
（１人前５０g～）熱湯をクスクス５０gに対して６０～７０ml位注いで
混ぜてラップして３分程置きます。
その後ほぐしてそのまま食べるか、置いておいたりにおいが気になったりする時は
バターで軽く炒めて使います。余ったら冷蔵庫に入れておいて２日は持ちます。
16さん、ぜひまた再挑戦してみてください～。好みもあるかもしれないけど・・・
19 = :
スープかけて食べます。
トマトスープか、かぼちゃスープがうまいです。
20 = :
スープしみしみがうまーだよね。
基本的にバゲットに合うような感じの
スープとかソースからませられる
ものはなんでも合うと思う。
21 = :
>>17
微妙でした。ビーフカレーだったと思う。
サラサラでもなく、ボテボテでもなく。
１．深めの耐熱皿にクスクスとカレーをいれて、器よりすこし大き目に切った
パイシートをかぶせる。
２．シートがはがれないように器の縁に卵白を塗り、しっかり押さえてくっつける。
３．シートに卵黄を塗り、オーブンで焼きあげる。
私がやってみたのはこんな感じです。
22 = :
こんにちはです。
先行きわかんないのにいつまでも今のまんまじゃねえ・・
自分で何とかやっていこうと頑張ってます。はい。
一緒にやる人募集中。
おさわがせでした。
http://www.web-atlantis.com/atlas/c/06d.htm
23 = :
ディズニーシーのカレー屋の付けあわせで初めて食った
見た目数の子みたいだね
24 = :
>>21
すいません。書き間違い。
お店で食べたのは確かにチキンカレーでした。
私が自分で作ったのはレトルトのビーフカレーを使ったものです。
ごめんなさい。
25 = :
（＾＾）
27 = :
（＾＾）
28 = :
（＾＾）
30 = :
ものすごく簡単な調理法
耐熱ボール（ガラスのが最適）にクスクス一カップを入れて同量のコンソメスープを入れる
鶏肉を適当に切って塩こしょう酒を振りかけたものを乗せる
ブロッコリーやパプリカなどの温野菜をのせる
最後にトマトのざく切りをのせる。
オリーブオイルを回しかけガーリックパウダーと塩こしょうを軽くふり
ラップでチンでできあがりです
超簡単でおいしいし野菜もたくさんとれるのでたまに作ります
ガラスのボールで作ると野菜の色合いがとてもきれいで
見た目もよいです。
31 = :
タブレは旨い！フレッシュな青い香りのオリーブオイルと合いますね。
トマトソース系は日本では美味しいのに出会ったことなし。
32 = :
タブレってなんですか？
33 = :
32さんへ
>>13 >>17参照
タブレはフランス人がフランス風にアレンジしたクスクスのサラダです。
家庭料理にもなっていてかなりメジャーだと思います。
大雑把にいえば日本人のカレーと同じようなものかしら。
34 = :
>>30
早速作ってみました
クスクス少な目にして野菜多めに作ってみました。ヘルシーかも
おいしかったでつ
レシピありが㌧
35 = :
ｸｽｸｽｸｽｸｽｸｽｸｽｸｽｸｽｸｽｸｽｸｽｸｽｸｽｸｽｸｽｸｽ
37 = :
フランス住んでました。
クスクスにかける煮込みに入っていた具
羊 メルゲーズという辛いソーセージ
ズッキーニ 茄子 トマト缶 ひよこ豆 タマネギ 人参 カブ
煮込むときに、「クスクス用スパイス」というミックススパイスを使うと、
一気に本場のクスクスの味になる。
あと、食べるときには、アリサという唐辛子ペーストを好みでスープに
溶かし込みながら食べる。
まるでおでんの辛子のような感覚です。
42 = :
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
44 = :
スパゲッティーを粉々にしたらクスクスになる？
45 = :
>44
クスクスッ（ｗ
46 = :
久々にage
47 = :
全粒粉のクスクスなんて買ってみた。
まだ食べてないけど…
つうかもうこのスレは誰もいないのか？
49 = :
タブレ大好き。
クスクスを湯で戻してオリーブオイルを入れて弱火でサラサラに。
少し冷ましたクスクスにツナ、みじん切りにしたパプリカとトマトを入れ
ワインビネガー(又はレモン汁)と塩コショウで味付け。
あればフレッシュミントやパセリを刻んでいれて出来あがり。
本当はレーズンを入れたりするけど私は好きじゃないから入れないのです。
久しぶりに食べたくなったー。
50 = :
マジで困った。クスクス
みんなの評価 :
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