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元スレ魯肉飯（るうろうはん）のレシピ

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51 : 困った時の名無し - 2007/06/25(月) 02:53:08 .net (+71,+29,-38)

>>49-50
分かる。
八角は使い方が難しい。
個人的には結構八角の香り好きだけど、
入れすぎるとやっぱりキツイよね。
多くて１個、基本的には１～２片で十分だと思う。

52 : 困った時の名無し - 2007/11/05(月) 11:17:18 .net (+57,+29,-75)

八角は炒める時入れると、実が崩れて香りがキツくなるから
小さいティーバッグみたいなのに包んで、最後に煮込む段階でオマケ程度に入れるといいよ。
髭張は八角よりニッキ系が強いと思う

53 : 困った時の名無し - 2008/07/26(土) 08:47:12 .net (+21,-1,+1)

久しぶりに作るage

54 : 困った時の名無し - 2008/09/06(土) 22:14:20 .net (+21,-1,+0)

御茶ノ水にあるね

55 : 困った時の名無し - 2008/10/20(月) 14:56:43 .net (+46,+28,+0)

うまいよな

56 : 困った時の名無し - 2008/10/21(火) 15:52:52 .net (+85,+28,-3)

要するに角煮丼という

57 : 困った時の名無し - 2008/10/21(火) 20:08:28 .net (+69,+29,-4)

>>56
違うよ全然違うよ

角煮丼はこんろーはん

58 : 困った時の名無し - 2008/10/22(水) 11:31:45 .net (+52,+29,-2)

台湾に行ったら絶対に食べるぞ！！

59 : 困った時の名無し - 2008/10/22(水) 20:36:40 .net (+57,+29,-24)

横浜中華街の
店構えが観光客があんまし入りそうにない
台湾家庭料理屋で食べたよ

60 : 困った時の名無し - 2008/10/23(木) 10:38:53 .net (+52,+29,-9)

台湾の庶民料理だが、旨いよ！！

61 : 困った時の名無し - 2008/10/24(金) 00:11:37 .net (+52,+29,+0)

たまに食べたくなる

62 : 困った時の名無し - 2008/10/24(金) 08:09:30 .net (+52,+29,-2)

シンプルな料理だけどな・・・。

63 : 困った時の名無し - 2008/10/27(月) 17:44:33 .net (+52,+29,-1)

魯肉飯、大好き！！

64 : 困った時の名無し - 2008/10/28(火) 08:47:07 .net (+52,+29,-2)

日本でもっとメジャーにならないかな

65 : 困った時の名無し - 2008/10/28(火) 16:45:05 .net (+52,+29,-6)

一日一回は食い過ぎかな？

66 : 困った時の名無し - 2008/10/30(木) 14:44:34 .net (+47,+29,+0)

うまいよね

67 : 困った時の名無し - 2008/10/30(木) 15:39:02 .net (+52,+29,-4)

もっとおいしい店を知りたいな

68 : 困った時の名無し - 2008/10/31(金) 10:34:19 .net (+52,+29,-16)

鶏肉飯もうまいよ！！

69 : 困った時の名無し - 2008/10/31(金) 20:49:20 .net (+91,+29,-19)

渋谷鬚張閉店してた。
これで東京は全滅だ…

70 : 困った時の名無し - 2008/10/31(金) 23:47:12 .net (+70,+29,-28)

>>69
閉店しちゃったのか・・・
そろそろ熱い野菜スープが飲みたいと思っていたのに。
もう東京では出店しないのかなぁ。

71 : 困った時の名無し - 2008/11/01(土) 15:34:21 .net (+47,+29,+0)

残念だすよ

72 : 困った時の名無し - 2008/11/02(日) 19:00:07 .net (+57,+29,-2)

東京で美味しい店がどんどんなくなっていくね

73 : 困った時の名無し - 2008/11/03(月) 22:19:58 .net (+58,+30,-54)

鬚張は値段がネックだよなぁ。
全部入りなら適当な定食食えちゃう値段だし。
台湾でホテルの近くにに鬚張があって毎日通ってたが
あれこれトッピングしてもらっても300円程度で幸せだったな。

74 : 困った時の名無し - 2008/11/03(月) 23:20:02 .net (+57,+29,-28)

台湾で街中で食うと日本円で100円もしないで食える上に、日本の鬚張よりずっと量多かったからな

75 : 困った時の名無し - 2008/11/04(火) 13:50:26 .net (+57,+29,-35)

吉野家や松屋ぐらい気軽に日本でも食えると嬉しいよな

76 : 困った時の名無し - 2008/11/05(水) 11:05:51 .net (+52,+29,+0)

おいしいよね。大好き！！

77 : 困った時の名無し - 2008/11/05(水) 12:21:24 .net (+57,+29,-5)

一度食べてみたいんだけど、日本においしそうな店がないんだよね

78 : 困った時の名無し - 2008/11/06(木) 11:04:22 .net (+52,+29,+0)

それは言えてる。

79 : 困った時の名無し - 2008/11/06(木) 13:38:34 .net (+63,+30,-55)

現状国内では「魯肉飯が食える店」ってよりも「魯肉飯も食える台湾料理店」を探すしかないんだろうな。
予約してコースの〆にでもお願いすりゃ作ってくれるだろうけど、
そこまでして食うようなものでもないし、もっと気軽に食いたい。
普段のメニューに置いてあるところ探してみるわ。

80 : 困った時の名無し - 2008/11/06(木) 13:54:28 .net (+52,+29,-2)

そんなお前に惚れてまうやろ～～～～！！！

81 : 困った時の名無し - 2008/11/07(金) 07:09:10 .net (+118,+29,-25)

レシピ板なのに、作る話題じゃなくて食べに行くって
話題ばかりなのは違くね。Bグル板辺りに行けばいいのに

つかどうでもいいような一行レスをsageないで
書きまくってるのは全部同じやつ？

82 : 困った時の名無し - 2008/11/07(金) 14:17:12 .net (+57,+29,-20)

確かに魯肉飯の方が吉野家や松屋の牛丼なんかよりは全然美味しいよね。

83 : 困った時の名無し - 2008/11/07(金) 14:37:39 .net (+57,+29,-20)

一日一回食べるのはデブるぞ。台湾料理のしめには食べたいけど・・。

84 : 困った時の名無し - 2008/11/07(金) 17:30:37 .net (+57,+29,-5)

食べるのが好きなんで、もうデブってますよ。

85 : 困った時の名無し - 2008/11/07(金) 18:33:57 .net (+57,+29,-17)

吉野家や松屋のゴムみたいな牛丼は食いたくないよ

86 : 困った時の名無し - 2008/11/08(土) 11:22:07 .net (+52,+29,-1)

魯肉飯は八角の分量が難しいよね

87 : 困った時の名無し - 2008/11/09(日) 03:45:28 .net (+57,+29,-1)

このスレ、長寿だね

久しぶりに山崎を見た

88 : 困った時の名無し - 2008/11/09(日) 15:38:43 .net (+57,+29,-1)

確かにそれは言えてる。全然伸びてないけど

89 : 困った時の名無し - 2008/11/09(日) 16:38:24 .net (+64,+29,-11)

>>81

優等生くん、乙です

90 : 困った時の名無し - 2008/11/10(月) 11:24:53 .net (+47,+29,-15)

お子ちゃまね～

91 : 困った時の名無し - 2008/11/11(火) 12:23:18 .net (+68,+29,-11)

>>81

優等生くん、乙です

92 : 困った時の名無し - 2008/11/12(水) 12:25:15 .net (+57,+29,-2)

とりあえずうまい魯肉飯が食えれば問題ないっす

93 : 困った時の名無し - 2008/11/14(金) 12:00:59 .net (+52,+29,-14)

髭は残念だったね。

94 : 困った時の名無し - 2008/11/14(金) 21:30:44 .net (+52,+29,+0)

魯肉飯はうまいよね

95 : 困った時の名無し - 2008/11/17(月) 16:18:09 .net (+57,+29,-27)

昨日、イッテＱでベッキーが台湾の髭で魯肉飯を食べてたよ～

96 : 困った時の名無し - 2008/11/18(火) 02:31:15 .net (+57,+29,-16)

食ってましたな・・・
美味そうだったので、皮付の豚バラで再現してみました。
結構いい味出してました。

97 : 困った時の名無し - 2008/11/18(火) 13:36:48 .net (+57,+29,-7)

台湾のおふくろの味。日本人だからよく分からないけど。とりあえず旨いのは確か

98 : 困った時の名無し - 2008/11/18(火) 22:33:09 .net (+57,+29,-28)

渋谷の髭張もうないんだ？
近所だったからよく行ってたのに残念。
今さら食べたくなってきた。

99 : 困った時の名無し - 2008/11/22(土) 18:31:52 .net (+58,+30,-43)

ほほ肉手に入らないときは豚バラをブロックで買ってきて
ひたすら気合で切り刻んで作るんだけどこれが意外と旨い
八角好きだから少し多めに入れたりと調節効くし
やっぱり手作りが一番だなと思うわけですよ

100 : 困った時の名無し - 2008/11/26(水) 11:49:00 .net (+24,+6,+0)

１００でつよ

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