元スレ中力粉を使ったレシピ
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そんなことより無料動画サイト作ったったｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://midnightvillage.com/free/
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AMD
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∪ | (~)
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114 = :
キャベツ 約1枚
ネギ 約1つまみ
中力粉 100g
水 50cc
塩 小さじ1杯
玉子 1個
天かす 約2つまみ
青のり、削りぶし 少々
ソースとマヨネーズ 少々
115 = :
2016に備えて中力粉を個人で8000袋発注した
117 = :
薄力粉と強力粉は使うけど
未だに使ったこと無いな
118 = :
うどん？
119 = :
焼売の皮 すいとん
121 = :
ズズーーーーーーっ！！！！
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122 = :
123
124 = :
作り方
1
ボールに中力粉・砂糖・塩・オリーブ油を入れてざっと混ぜます。
2
真ん中にドライイーストを加え、そこにぬるま湯を投入。
全て混ぜ合わせます。
3
一まとまりになるまでこねこねしてください。
4
まとまったら２つに分割して丸め、濡れ布巾をかけて5～10分ベンチタイム。休ませてください。
5
生地を平らにしてくるくると棒状に巻き、それを細長く伸ばします。
6
片方の先っちょを潰し、それでもう片方の先っちょを包みます。
7
40度のオーブンで40～50分発酵
8
お湯を沸かして大さじ1程度の砂糖を溶かし、発酵した生地を片面10～20秒ずつ茹でます。
9
210度のオーブンで25分焼けば完成～♪
みんなの評価 :
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